Բավականին հեշտ է որոշել՝ ձեր թարմ ծովաբողկի արմատը փչացել է, թե ոչ: Եթե կա բորբոս, ապա մի կողմ նետեք այն: Նույնը, եթե այն փափուկ և փխրուն է, կամ հոտ է գալիս: Եթե այն ունի որոշ փոքր սև բնութագրեր, կարող եք դրանք կտրել:
Ինչպե՞ս գիտեք, որ ծովաբողկը վնասակար է:
Ինչպե՞ս հասկանալ, որ ծովաբողկը վնասակար է: Ծովաբողկի պահպանման ժամկետը:
- Բորբոսը կամ խոշոր սև կետերի նշանները.
- Ակնհայտ վանող հոտ:
- Գունաթափում.
- Ճաշակի դեգրադացիա.
Ժամկետանց ծովաբողկը կարո՞ղ է ձեզ հիվանդացնել:
Ավելի հավանական է, որ ձեր ծովաբողկը ժամանակի ընթացքում կդառնա անլուր, կկորցնի իր կծությունը և կարող է նույնիսկ սկսել դառը համ: Թեև այս պահին սպառումը վտանգավոր չէ, սակայն ձեր կոկտեյլ սոուսն այնքան էլ լավ համ չի ունենա:
Որքա՞ն ժամանակ է օգտակար թարմ ծովաբողկը:
Պատրաստված ծովաբողկն իր լավագույն համով պահելու համար պահեք այն սերտորեն ծածկված տարայի մեջ սառնարանում կամ սառնարանում: Այն կպահպանի իր որակը մոտ չորսից վեց ամիս սառնարանում և ավելի երկար՝ սառցախցում: Տաք պահելու համար սառը պահեք։
Որքա՞ն է պահվում ծովաբողկի սոուսը սառնարանում։
Ծովաբողկը պահպանվում է երեք-չորս ամիս ։Ծովաբողկը ունի ուժեղ, կծու հոտ և համ: Բացելուց հետո այն պետք է պահվի սառնարանում, որտեղ կարելի է սպասել երեքից չորս ամիս:
