Սովորաբար այն կարող է տևել շատ օրեր՝ համապատասխան ջերմաստիճանի և պայմանների դեպքում: Եթե այն պահվում է սառնարանում պոլիէթիլենային տոպրակի և հերմետիկ տարաների մեջ, այն կարող է պահպանել իր կյանքն ու թարմությունը մոտ երեք օր: Մյուս կողմից, Կոմբուն սառցարանում կարող է տևել մոտ երկու շաբաթ:
Կարո՞ղ եմ օգտագործել ժամկետանց կոմբու:
Դաշի կոմբուն կարելի է վայելել նույնիսկ տարիքից հետո, եթե ճիշտ պահված լինի: Նույնիսկ եթե դուք միայն մեկ-մեկ եք օգտագործում, պարզապես պահեք դրանք ձեր մառանում և օգտագործեք դրանք ձեր հարմարության համար: … Համոզվեք, որ համբուի հոտն եք զգում, նախքան այն օգտագործելը, պարզելու համար՝ բորբոս է, թե ոչ:
Որքա՞ն է տևում օգտագործված կոմբուն:
Հանեք կոմբուն շշից և պահեք օգտագործված կոմբուն (տես ստորև): Kombu dashi-ն այժմ պատրաստ է օգտագործման: Եթե դուք անմիջապես չեք օգտագործում դաշին, ապա այն պահեք շշի մեջ և պահեք սառնարանում 4-5 օր կամ սառնարանում 2 շաբաթ։ Խորհուրդ եմ տալիս ավելի շուտ օգտագործել այն լավագույն համի համար:
Որքա՞ն կարող եմ պահել kombu-ն:
Պահպանեք չորացրած կոմբուն մութ, չոր տեղում հերմետիկ փակվող տարայի մեջ: Եփած կոմբուն պահել սառնարանում հերմետիկ տարաներում: Պատշաճ պատրաստվածության դեպքում այն կարելի է պահել սառնարանում գրեթե անժամկետ:
Կոմբուն բորբոսնո՞ւմ է:
Kombu-ն ջրիմուռի տեսակ է, որը լայնորեն տարածված է որպես դաշիի և ումամիի համի բաղադրիչ: Այն աճում է օվկիանոսում 5-7 մետր խորության վրա ֆոտոսինթեզի միջոցով։ … Երբեմն այն սխալվում է կեղտի հետ կամբորբոս, բայց չպետք է փորձել լվանալ այն, քանի որ ամբողջ ումամի նյութը կկորչի:
