Ծովաբողկը հիմնականում օգտագործվում է որպես համեմունք։ Այն սովորաբար օգտագործվում է որպես պատրաստի ծովաբողկ, որը պատրաստվում է քերած արմատից, գումարած քացախ, շաքարավազ և աղ:
Ինչպե՞ս էին պատրաստում ծովաբողկը:
Աշնանային առաջին ցրտահարությունից հետո, որը սպանում է տերևները, արմատը փորվում և բաժանվում է: Հիմնական արմատը հավաքվում է, և հիմնական արմատի մեկ կամ մի քանի խոշոր ճյուղերը վերատնկվում են հաջորդ տարվա բերք ստանալու համար: Այգում չխաթարված ծովաբողկը տարածվում է ստորգետնյա ընձյուղների միջոցով և կարող է դառնալ ինվազիվ:
Արդյո՞ք ծովաբողկը առողջարար օգուտներ ունի:
Ծովաբողկի արմատը բնականաբար հարուստ է հակաօքսիդանտներով, որոնք կարող են օգնել ձեր օրգանիզմը պաշտպանել բջջային վնասներից՝ միանալով ազատ ռադիկալներին: Վաղ ուսումնասիրությունները նաև ցույց են տալիս, որ ծովաբողկը կարող է կանխել հաստ աղիքի, թոքերի և ստամոքսի քաղցկեղի բջիջների աճը, թեև պետք է ավելի շատ հետազոտություններ կատարվեն մարդկանց վրա:
Ինչու է այն կոչվում ծովաբողկ:
Կարծում են, որ ծովաբողկ անվանումը գալիս է դրա գերմանական անվան տարբերակից, որը «meerrettich» նշանակում է ծովային բողկ: Ասում էին, որ անգլիացիները սխալ էին արտասանում գերմանական «meer» բառը և սկսեցին այն անվանել «mareradish»: Ի վերջո այն կոչվեց ծովաբողկ։
Ծովաբողկը պատրաստվում է բողկից?
Եվ ծովաբողկը և բողկը բանջարեղենի միևնույն ընտանիքի մաս են կազմում: … Ծովաբողկի գիտական անվանումն է Armoracia Rusticana: Սովորական բողկը կոչվում է Ռաֆանուսsativus. Երկու բոլորովին տարբեր անուններ երկու բոլորովին տարբեր բույսերի համար:
