2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Սպիտակուցների մարսումը սկսվում է երբ առաջին անգամ սկսեք ծամել: Ձեր թքի մեջ կա երկու ֆերմենտ՝ ամիլազ և լիպազ: Նրանք հիմնականում քայքայում են ածխաջրերն ու ճարպերը։ Երբ սպիտակուցի աղբյուրը հասնում է ձեր ստամոքսին, աղաթթուն և պրոթեզեր կոչվող ֆերմենտները այն բաժանում են ամինաթթուների ավելի փոքր շղթաների:
Որտե՞ղ է սկսվում և ավարտվում սպիտակուցների մարսումը:
Սպիտակուցի մեխանիկական մարսողությունը սկսվում է բերանից և շարունակվում ստամոքսում և բարակ աղիքներում: Սպիտակուցի քիմիական մարսողությունը սկսվում է ստամոքսից և ավարտվում բարակ աղիքներում։
Ո՞րն է սպիտակուցի մարսողության վայրը:
Բարակ աղիքը պրոտեազների կողմից սպիտակուցների մարսողության հիմնական տեղն է (սպիտակուցները ճեղքող ֆերմենտներ): Ենթաստամոքսային գեղձը արտազատում է մի շարք պրոթեզերոններ՝ որպես զիմոգեններ տասներկումատնյա աղիքի մեջ, որտեղ դրանք պետք է ակտիվացվեն՝ նախքան պեպտիդային կապերը կտրելը1::
Որտե՞ղ է սկսվում մարսողությունը:
Մարսողությունը սկսվում է բերանում: Սնունդը մանրացվում է ատամներով և թրջվում թուքով՝ հեշտ կուլ տալու համար: Թուքն ունի նաև հատուկ քիմիական նյութ, որը կոչվում է ֆերմենտ, որը սկսում է ածխաջրերը տրոհել շաքարի։
Ինչի՞ է բաժանվում սպիտակուցը:
Երբ գլիկոգենը սպառվում է, մկանային սպիտակուցը տրոհվում է ամինաթթուների: Լյարդն օգտագործում է ամինաթթուներ՝ կենսաքիմիական ռեակցիաների միջոցով գլյուկոզա ստեղծելու համար (գլյուկոնեոգենեզ): Ճարպի պահեստները կարող են օգտագործվելէներգիա՝ ձևավորելով կետոններ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հետևյալներից ո՞րն է շապերոնային սպիտակուցի ֆունկցիա:
Սահմանում. Շապերոնային սպիտակուցները կամ մոլեկուլային կապերոնները սպիտակուցներ են, որոնք օգնում են մյուսներին ճիշտ ծալվել սինթեզի ընթացքում կամ դրանից հետո, վերալիցքավորվել մասնակի դենատուրացիայից հետո և տեղափոխել բջջային տեղանք -ում, որտեղ նրանք ապրում և գործում են:
Որտե՞ղ է առաջանում սպիտակուցի փոփոխությունը բջջում:
Հետթարգմանական փոփոխությունները տեղի են ունենում ER-ում և ներառում են ծալում, գլիկոզիլացում, մուլտիմերային սպիտակուցների հավաքում և պրոտեոլիտիկ կտրվածք, որը հանգեցնում է սպիտակուցի հասունացման և ակտիվացման: Դրանք տեղի են ունենում հենց աճող պեպտիդը հայտնվում է ER-ում և ենթարկվում է փոփոխվող ֆերմենտների:
Շիճուկի սպիտակուցի մասին 5 կգ?
Շիճուկը կաթի կաթնաշոռից և քամելուց հետո մնացած հեղուկն է: Այն պանրի կամ կազեինի արտադրության կողմնակի արտադրանք է և ունի մի քանի առևտրային կիրառություն: Քաղցր շիճուկը կողմնակի արտադրանք է, որը ստացվում է կոշտ պանրի մածուկ տեսակների, օրինակ՝ չեդդեր կամ շվեյցարական պանրի արտադրության արդյունքում:
Սպիտակուցի դենատուրացիան չի՞ ազդի:
Ներածություն. Սպիտակուցների դենատուրացիան ներառում է ինչպես երկրորդական, այնպես էլ երրորդական կառուցվածքների խախտում և հնարավոր ոչնչացում: Քանի որ դենատուրացիայի ռեակցիաները բավականին ուժեղ չեն՝ կոտրելու պեպտիդային կապերը, առաջնային կառուցվածքը (ամինաթթուների հաջորդականությունը) դենատուրացիայի գործընթացից հետո մնում է նույնը:
Ի՞նչ է կովի կաթի սպիտակուցի ալերգիան:
Ի՞նչ է կովի կաթի սպիտակուցի անհանդուրժողականությունը: Կովի կաթի սպիտակուցի նկատմամբ անհանդուրժողականությունը (CMPI) մարմնի իմունային համակարգի աննորմալ արձագանքն է կովի կաթի մեջ պարունակվողսպիտակուցին, որն առաջացնում է ստամոքսի և աղիքների վնասվածք:
