Փչացող մթերքները կարող են փչանալ, քայքայվել կամ սպառման համար վտանգավոր դառնալ, եթե չպահվեն սառնարանում 40 °F կամ ցածր, կամ սառեցվեն 0 °F կամ ցածր ջերմաստիճանում: Մթերքների օրինակները, որոնք պետք է պահվեն սառնարանում անվտանգության համար, ներառում են միսը, թռչնամիսը, ձուկը, կաթնամթերքը և բոլոր եփած մնացորդները։
Արտադրանքի ո՞ր բաղադրիչն է փչանում։
7.1 Ներածություն: Փչացող մթերքները, ինչպիսիք են մրգերն ու բանջարեղենը, կաթնամթերքը, ձուկը և մսամթերքը, ունեն սահմանափակ պահպանման ժամկետ՝ բերքահավաքից կամ արտադրությունից հետո: Մինչև դրանք անվաճառելի կամ անուտելի դառնալու հետաձգումը կախված է հենց պարենային արտադրանքից և շրջակա միջավայրի մի շարք գործոններից:
Որո՞նք են փչացող ապրանքների 3 օրինակներ:
ՓԱՍԱՆԱՍՈՒՆ ՍՆՆԴԻ ՆՇԱՆԱԿԸ
Փչացող սննդամթերքի օրինակներ են՝ միս, թռչնամիս, ձուկ, բանջարեղեն և հում մրգեր: Որոշ բակտերիաներ կարող են հանգեցնել սննդի փչացման և տհաճ հոտի, համի և հյուսվածքների առաջացմանը:
Արդյո՞ք բոլոր ապրանքները փչանում են:
21.1. 1. Ներածություն. Բոլոր մթերքները գործնականում փչացող ապրանքներ են, որոնք ենթակա են մանրէային աղտոտման: Ներկայումս արդյունաբերության ամենամեծ ջանքերից մեկը փաթեթավորման նոր համակարգերի մշակումն է` ապահովելու անվտանգության բարձրացման արտադրանքի առևտրայնացումը, որակի պահպանման և պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար:
Ինչպե՞ս եք վարվում փչացող ապրանքների հետ:
Ահա չորս հիանալի խորհուրդ փչացող սննդամթերքի հետ վարվելու համար
- Օգտագործեք լավագույն որակըսնունդ. Նախ, դուք պետք է համոզվեք, որ դուք գնում եք որակյալ սնունդ և բաղադրիչներ: …
- Հետևեք պահպանման հրահանգներին: …
- Մաքուր պահեք խոհանոցը և սննդի արտադրամասը: …
- Միշտ լվացեք ձեր ձեռքերը.
