Օձաձուկի տեսողական կողմը վանող է առաջին անգամ տեսնելիս, և նրա մարմինը, եթե ճիշտ չի պատրաստված, լի է ոսկորներով: Սակայն նրա փափուկ ժելատինե մաշկը և հրաշալի համը իսկական նրբություն են կազմում: Այն նաև պատրաստում է հիանալի պաշար, որն օգտագործվում է բրնձի և ձկան հիմքերի պատրաստման համար:
Արդյո՞ք թույնը թունավոր է:
Մորե օձաձուկը թունավոր չէ - օձաձուկի խայթոցի ամենատարածված բարդությունը վարակն է: Ավելի լուրջ խայթոցների համար կարող են կարեր պահանջվել, իսկ ոմանք կարող են երկարատև վնասվածքներ առաջացնել, օրինակ՝ նիշի կամ մարմնի մասի կորուստ: Փորձեք խուսափել շատ ժամանակ անցկացնել օձաձկների հայտնի բնակավայրերի մոտ և պահպանեք ձեր հեռավորությունը, եթե նկատում եք մեկը:
Մորայաձուկը լավ համ ունի՞։
Utsubo-ն (մորեյը) բավականին սարսափելի տեսք ունի, այն աստիճան, որ ճապոներեն նրանց անվանում են «ծովի գանգստերներ»: Բայց երբ դուրս եք գալիս նրանց արտաքինից, մուրայի միսը դառնում է խիտ և նուրբ, թեթև և հաճելի համով, որը նման է հավի -ին: Մաշկը հարուստ է կոլագենի պարունակությամբ և ունի հարուստ ումամի համ:
Ինչպե՞ս են համտեսում մորեյնը:
Սննդային արժեքը. Թեև արևադարձային շրջաններում մորեյը հազվադեպ է ուտվում՝ սիգուատերայի թունավորման վտանգի պատճառով, Կալիֆորնիայի մուրեն անվտանգ է և համարվում է լավ ուտելու համար, գոնե օձաձկան ճակատային հատվածը: Մարմինը սպիտակ գույնի է և համարվում է բուրավետ մի փոքր քաղցր համով; հյուսվածքը մի փոքր փափուկ է:
Կարո՞ղ եք մուրայի հում ուտել:
Մորայի հում արյունն էթունավոր և թունավոր. Եթե այն լավ եփեք, այն անվնաս է դառնում։
