2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Տափակ նրբաբլիթը կարող է լինել չափազանց թաց խմորի արդյունք: … Խմորը պետք է այնքան խիտ լինի, որ այն կաթի, քան գդալից դուրս գա, և հիշեք, որ դրա մեջ դեռևս որոշակի կտորներ պետք է լինեն: Եթե մի քիչ ալյուրը չի լուծում խնդիրը, կարող է խնդիր լինել ձեր փխրեցուցիչի հետ:
Ինչու՞ են իմ նրբաբլիթները հարթ և ոչ փարթամ:
Տափակ նրբաբլիթները առաջանում են խմորի չափից ավելի եփումից և ոչ պատշաճ պատրաստումից: … Խմորը մի խառնեք այն ամրանալուց հետո, քանի որ դա կվերացնի փափուկ հյուսվածքը: Նրբաբլիթները եփել տապակի վրա միջին ցածր ջերմաստիճանում։ Նախապես տաքացրեք տապակը և քսեք այն խոհարարական սփրեյի կամ կարագի բարակ շերտով։
Ինչպե՞ս պահել իմ նրբաբլիթները փչելուց:
Օգտագործեք 12 ուտեստը կամ ավելի փոքր չափի գդալ յուրաքանչյուր նրբաբլիթի առաջին և երկրորդ գդալի համար: Սա թույլ չի տալիս, որ երկրորդ շերտը շատ ծանր լինի և թույլ չտա նրբաբլիթի փչելը: Նրբաբլիթների առաջին շերտը եփում ենք 40 վայրկյան, իսկ վրան երկրորդ շերտը ավելացնում ենք։
Ինչու են իմ նրբաբլիթները հարթ և սպիտակ:
Ինչ վերաբերում է նրբաբլիթներին, ապա դուք ցանկանում եք, որ դրանք լինեն թեթև և փափուկ, փոխարենը: Փորձեք խառնել ձեր խմորը միայն այնքան ժամանակ, մինչև ձեր թաց և չոր բաղադրիչները միանան: Նույնիսկ եթե խմորի մեջ գնդիկներ կան, փորձեք չխառնվել: … Եթե դրանք շատ հաճախ եք շրջում, դրանք կթափվեն, և վերջնական արդյունքը կլինի հարթ նրբաբլիթներ:
Ի՞նչ չափի է կատարյալ չափսի նրբաբլիթի քանակի խմորը:
Լավագույն գործիքը ճիշտ լցնելու համար-չափի նրբաբլիթները չափման բաժակ են, կամ 1/4 կամ 1/3 բաժակ՝ կախված ձեր նախասիրությունից: Խմորը տապակի մեջ լցնելիս դիմադրեք միանգամից շատ բլիթներ պատրաստելու գայթակղությանը։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչու է տորուսը հարթ:
Այն կոչվում է հարթ քանի որ դրա յուրաքանչյուր կտոր կարծես հարթություն լինի՝ հարթ երկրաչափությամբ: Ծալված, բլիթի կեղևի տորուսը ժառանգում է կոր երկրաչափություն այն 3 տարածությունից, որում գտնվում է: Օրինակ, դրա ներքին հորիզոնական շրջանակն ավելի կարճ է, քան արտաքին հորիզոնական շրջանակը:
Ինչու է Աչերնարը հարթ:
Աչերնարի աստղի պարզ նկարչի հայեցակարգը: Այն հարթեցված է, քանի որ – չնայած լինելով մոտ 6-8 անգամ ավելի զանգվածային, քան մեր արևը, այն պտտվում կամ պտտվում է իր առանցքի շուրջ 15 անգամ ավելի արագ՝ կատարելով մեկ պտույտ 2 երկրային օրվա ընթացքում, հակադրվում է արևի 25-օրյա պտույտին։ Ո՞րն է ամենահարթ աստղը:
Ինչու՞ հարթ վերին գրիլ:
Սակայն, ի տարբերություն գազով կամ փայտածուխով գրիլների, հարթ ծածկով գրիլները չեն կարող օգտագործվել խորովածի կամ կերակուրներ ծխելու համար: Փոխարենը, դրանք նախատեսված են կերակուրներ պատրաստելու համար, որոնք սովորաբար եփում են տապակի վրա՝ նրբաբլիթների և տապակած ձվերի վրա, ինչպես նաև այն ուտելիքները, որոնք սովորաբար խորոված են, բայց հարթակի համար հարմար- սթեյք, բուրգերներ, և կտրատած բանջարեղեն։ Որո՞նք են հարթ խորովածի առավելությունները:
Ինչու են իմ թխվածքաբլիթները հարթ:
Սխալ. Երբ թխվածքաբլիթները հարթ են դառնում, վատ մարդը հաճախ չափազանց փափուկ կամ նույնիսկ հալված կարագ է: Սա ստիպում է թխվածքաբլիթները տարածվել: Մյուս մեղավորը շատ քիչ ալյուր է. մի զսպեք և համոզվեք, որ տիրապետում եք չափմանը: Ի վերջո, թխվածքաբլիթները նույնպես կհարթվեն, եթե դրվեն և թխվեն տաք թխվածքաբլիթների վրա:
Ինչու՞ են հարթ միջուկներն իդեալական սենդվիչների համար:
Հարթ միջուկները իդեալական են բուտիկ սենդվիչների համար քանի որ դրանք զանգվածային չեն և կարող են բարակ փռվել: … Յուրաքանչյուր գրտնակված սենդվիչ փաթաթեք առանձին և սառեցրեք մի քանի ժամով կամ մինչև պնդանան: Երբ պատրաստ լինի ծառայելու, փաթաթեք գլորված սենդվիչներն ու կտրատեք 1/2 դյույմ շերտերով:
