Ազոտի վերլուծության Kjeldahl մեթոդը համաշխարհային ստանդարտ է՝ սպիտակուցի պարունակությունը հաշվարկելու համար տարբեր նյութերում՝ սկսած մարդու և կենդանիների սննդից, պարարտանյութերից, կեղտաջրերից և հանածո նյութերից:.
Ո՞րն է Կյելդահլի մեթոդի օգտագործումը:
Ազոտի վերլուծության Kjeldahl մեթոդը համաշխարհային ստանդարտ է՝ սպիտակուցի պարունակությունը հաշվարկելու համար տարբեր նյութերում՝ սկսած մարդու և կենդանիների սննդից, պարարտանյութերից, կեղտաջրերից և հանածո նյութերից:.
Ինչու է Kjeldahl մեթոդը նախընտրելի:
Առավելությունները. Kjeldahl մեթոդը լայնորեն կիրառվում է միջազգային մակարդակով և դեռևս ստանդարտ մեթոդ է բոլոր մյուս մեթոդների հետ համեմատելու համար: Դրա համընդհանուրությունը, բարձր ճշգրտությունը և լավ վերարտադրելիությունը այն դարձրել են հիմնական մեթոդ սննդամթերքում սպիտակուցի գնահատման համար: Թերությունները.
Ո՞րն է Kjeldahl-ի փորձարկումն արդյունաբերության մեջ իրականացնելու նպատակը:
Դիմումի ակնարկ
Կջելդալի մեթոդը վերլուծական մեթոդ է քիմիական նյութերում ազոտի քանակական որոշման համար: Այն ի սկզբանե մշակվել է Յոհան Կյելդալի կողմից 1883 թվականին՝ գարեջրի արտադրության համար օգտագործվող հացահատիկի մեջ սպիտակուցի քանակությունը չափելու համար։
Ինչպե՞ս է Կյելդալի մեթոդը որոշում ազոտը:
Ամոնիումի սուլֆատի թթվային նստվածք է առաջանում, որն այնուհետև լուծվում է ջրի մեջ։ Լուծույթը դառնում է ալկալային NaOH-ով և տաքացվում է, որպեսզի ամոնիակը վերածվի ավելորդ ստանդարտ թթվի (ծծմբի): Ավելորդ թթունն էհետ-տիտրվել է ստանդարտ NaOH-ով` որոշելու համար ամոնիակի և, հետևաբար, ազոտի քանակը:
