Սաղմոնը, որը հարուստ է սպիտակուցներով, ինչպես նաև հանքանյութերով, միշտ համարվել է սննդի շատ առողջարար ընտրություն: Իշխանի և սաղմոնի կալորիականության միջև մեծ տարբերություն չկա: Սաղմոնն ունի մոտ 208 կալորիա յուրաքանչյուր 100 գրամի դիմաց, այնպես որ, եթե դուք ընտրեիք ավելի քիչ կալորիաներ, ապա իշխանըկլինի լավագույն ընտրությունը::
Ո՞րն է ավելի լավ համով սաղմոնը կամ իշխանը:
Սաղմոնն ունի շատ ավելի ուժեղ, բայց ավելի քիչ խաղային համ, քան իշխանը: Իշխանը համեմատաբար չեզոք և նուրբ համ ունի: Սաղմոնն ու իշխանը նույնպես բավականին տարբեր են արտաքին տեսքով։
Իսկ իշխանը ավելի թանկ է, քան սաղմոնը
Ես խոսում եմ պողպատե իշխանի մասին՝ ծովագնաց իշխանի մասին, որն ունի նույն վարդագույն մարմինը, հարուստ համը և նուրբ, բայց մսեղ հյուսվածքը, ինչպես սաղմոնը, բայց օղակների արժեքը մոտ $4 է: մեկ ֆունտի համար ավելի քիչ, քան ձեր միջին սաղմոնը:
Արդյո՞ք իշխանը նման է սաղմոնին:
Կարևոր է նշել, որ իշխանը և սաղմոնը շատ սերտորեն կապված են: Երկուսն էլ պատկանում են նույն ընտանիքին (այլ ձկների հետ միասին, ինչպես օրինակ աղյուսակը), և որոշ տեսակներ, որոնք հաճախ կոչվում են սաղմոն (օր.՝ պողպատե գլխիկներ), իրականում իշխան են: Իշխանը հանդիպում է աշխարհի բազմաթիվ գետերում և լճերում:
Իսկ իշխանը լավ ձուկ է ուտելու համար?
Իշխանը հիանալի տարբերակ է ձուկ ուտելու դեպքում օմեգա 3 ճարպաթթվի բարձր պարունակության և սնդիկի ցածր մակարդակի շնորհիվ:
