Բաղադրատոմսերի մեծ մասում, որտեղ դուք պատրաստվում եք սոխ կամ կանաչ սոխ, դուք կօգտագործեք սոխի սպիտակ և գունատ կանաչ հատվածը, որը գտնվում է հենցարմատից վերև: Սակայն ավելի մուգ կանաչ տերևները համեղ զարդարանք են ամեն ինչի համար՝ ապուրներից մինչև կաթսաներ՝ առանց որևէ եփելու անհրաժեշտության:
Դուք օգտագործում եք կանաչ սոխի վերին կամ ստորին հատվածը:
սպիտակ և բաց կանաչ հատակն իրեն պահում է այնպես, ինչպես ցանկացած մեղմ սոխ. գրեթե ցանկացած ճաշատեսակի համի շինանյութ: Նախքան այլ բաղադրիչներ ավելացնելը, նախ զգուշորեն տապակեք կանաչ սոխի հատակը: Մուգ կանաչ գագաթները շատ փխրուն են և թարմ (դրանց մասին մտածեք, ինչպես սոխը ստերոիդների վրա):
Կաղամբի ո՞ր ծայրն եք օգտագործում:
Կաղամբի և՛ կանաչ և սպիտակ մասերը ուտելի են. կանաչն ավելի մեղմ համ ունի և գրավիչ զարդարանք է հաղորդում: Ընդհանրապես, սոխի սպիտակ մասը ավելի սուր է համով կամ ավելի շատ սոխով և օգտագործվում է այն ժամանակ, երբ այն պատրաստվում է:
Օգտագործու՞մ եք սոխի ցողունները:
Սոխը և կանաչ սոխը երիտասարդ թարմ սոխ են; անունները փոխադարձաբար օգտագործվում են, և դուք կիմանաք նրանց երկար կանաչ տերևներով, բարակ սպիտակ ցողուններով և թել արմատներով: … Քանի որ նրանց համը շատ նուրբ է, դուք կարող եք օգտագործել սոխի կանաչի հում կամ ավելի մեծ քանակությամբ:
Կանաչ սոխի ո՞ր մասը չեք օգտագործում։
Կարելի է ուտել սոխի կանաչ մասը և սպիտակ մասը: Իրոք, այդ ամենը ուտելի է, բայց արմատները, որոնք դուք ցանկանում եքկտրել.
