Կարիք չկա սառեցնել կամ պինդ սառեցնել լիկյորը, անկախ նրանից, որ այն դեռ փակ է, թե արդեն բացված: Կոշտ լիկյորներ, ինչպիսիք են օղին, ռոմը, տեկիլան և վիսկին; լիկյորների մեծ մասը, ներառյալ Campari, St. Germain, Cointreau և Pimm's; իսկ դառը միանգամայն անվտանգ է սենյակային ջերմաստիճանում պահելու համար:
Անհրաժե՞շտ է լիկյորները բացելուց հետո սառնարանում պահել։
Լիկյորները և լիկյորները կարող են պահվել սառնարանից դուրս, քանի դեռ դրանք պահվում են սենյակային ջերմաստիճանում կամ մի փոքր ավելի սառը վիճակում: Չբացված հարստացված գինիները նույնպես կարող են պահվել սենյակային ջերմաստիճանում կամ ավելի սառը վիճակում: Բոլոր մնացորդները բացելուց հետո պետք է պահել սառնարանում։
Ի՞նչ լիկյորներ պետք է պահել սառնարանում:
Ես օգտագործում եմ կանոնը. Եթե այն պարունակում է 15% ալկոհոլի ցածր պարունակություն կամ եթե հիմքը գինի է, ապա այն բացվելուց հետո այն մտնում է սառնարան: Ոգելից խմիչքները, ինչպիսիք են վիսկին, ռոմը, ջինը, օղին և այլն, սառնարանում պահելու կարիք չունեն, քանի որ ալկոհոլի բարձր պարունակությունը պահպանում է դրանց ամբողջականությունը:
Որքա՞ն են տևում լիկյորները բացվելուց հետո:
Հարկ է նշել, որ լիկյորները՝ քաղցրացված, թորած սպիրտները՝ հավելյալ համերով, ինչպիսիք են մրգերը, համեմունքները կամ խոտաբույսերը, կպահպանվեն բացելուց մինչև 6 ամիս: Կրեմի լիկյորները պետք է պահվեն սառը, իդեալականը ձեր սառնարանում, որպեսզի երկարացնեն դրանց պահպանման ժամկետը (4, 5):
Ինչպե՞ս եք պահում լիկյորը:
Ինչպես ճիշտ պահել ալկոհոլը տանը
- Գինին, ոգելից խմիչքները և լիկյորները պետք է պահել զով, մութ վայրերում:
- Բաց շշերը ժամանակի ընթացքում կփչանանօքսիդացման պատճառով և կարող է կորցնել համը, գույնը և որոշ դեպքերում՝ փչանալ:
- Արոմատացված գինիները, ինչպիսիք են վերմուտը և Ամարոն, բացելուց հետո անհրաժեշտ է սառնարանում պահել:
