Գերսառեցված հեղուկի ջերմաստիճանը բարձրանում է, երբ սկսվում է սառեցման գործընթացը, քանի որ վիճակի պինդ վիճակից հեղուկ վիճակի փոխման գործընթացում նյութը տալիս է իր թաքնված ջերմությունը: Այս թաքնված ջերմությունը բարձրացնում է նյութի ջերմաստիճանը։ Կարելի է ասել, որ այս գործընթացը նույնպես էկզոտերմիկ գործընթաց է։
Ինչու՞ է գերսառեցված հեղուկի ջերմաստիճանը բարձրանում, երբ սկսում է սառչել:
Երբ ջուրը սովորաբար սառչում է, այսինքն՝ 0°C հեղուկից դառնում է 0°C պինդ, այն արձակում է զգալի քանակությամբ էներգիա, ինչը հանգեցնում է նրան, որ շրջակայքը ավելի բարձր է ջերմաստիճան, քան այլ կերպ կլինեին:
Երբ հեղուկը սառչում է սառեցման ջերմաստիճանը:
Երբ հեղուկը սառչում է մինչև իր սառեցման կետը, այն անցնում է իր պինդ վիճակին: Այս գործընթացը ներառում է էներգիայի կորուստ ջերմության տեսքով:
Ի՞նչ է տեղի ունենում, երբ գերսառեցված ջուրը սառչում է:
Գիտնականներն այս երեւույթն անվանում են գերսառեցում: Գերսառեցված ջուրը խիստ անկայուն է: Խփեք այն, և այն հանկարծ սառչում է: Լցրեք այն մակերեսի վրա, և այն հեղուկից վերածվում է սառցե ցեխի:
Ինչպե՞ս է գերսառեցումն ազդում սառեցման կետի վրա:
Գերհովացումը հեղուկի կամ գազի սառեցման կետից ցածր սառեցման գործընթաց է՝ առանց այն պինդ դառնալու: Երբ նրա միջուկացումը սկսվում է, նյութի ջերմաստիճանը բարձրանում է մինչև իր իրական սառեցման կետը, և այնուհետև շարունակում է սառչել այդ ջերմաստիճանում: …