Նրանք պատրաստվում են երկարատև ավանդույթի համաձայն՝ օգտագործելով արշիպելագի առաջարկած սննդի բոլոր լավ բաղադրիչները, խոտաբույսերը և համեմունքները: Վաղուց այս բաղադրիչները կարելի է համարել առողջարար, քանի որ դրանք եկել են ուղիղ ցամաքից, և հողի, ջրի և օդի էական աղտոտվածություն չի եղել:
Ինդոնեզական սնունդն առողջարար է:
Լավ նորությունն այն է, որ թեև ինդոնեզական շատ մթերքներ անառողջ են, դրանք նաև ունեն մի քանի համեղ ուտեստներ, որոնք ավելի հարմար են նիհարելու համար: Լավագույն ինդոնեզական ուտելիքներն են ավելի բարձր սպիտակուցներով և հարուստ են բանջարեղենից ստացված մանրաթելով:
Ի՞նչ է ավանդական բալիական սնունդը:
Բալինյան մթերքները ներառում են lawar (թակած կոկոս, սխտոր, չիլի պղպեղ, խոզի կամ հավի մսով և արյունով), Bebek betutu (համեմունքներով լցոնված բադ, փաթաթված բանանի տերևներով և կոկոսի կեղև՝ եփված խարույկի մեջ), բալինյան սատե, որը հայտնի է որպես սատե լիլիթ՝ պատրաստված համեմված ֆարշից՝ սեղմված շամփուրների վրա, որոնք հաճախ…
Ի՞նչ է ավանդական բալինական նախաճաշը:
Սև կպչուն բրինձ կոկոսի կաթում Նախաճաշի համար Բալիում այն կարող եք մատուցել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում և թեթևակի al dente: Դա ավանդական ինդոնեզական քաղցր նախաճաշ է, խորտիկ կամ նույնիսկ դեսերտ (ինչպես սև բրնձի պուդինգում), որը հաճախ մատուցվում է կտրատած բանանի կամ կասավայի հետ շագանակագույն շաքարավազի սոուսով, բայց միշտ կոկոսի կաթով::
Բալիի սնունդը կծու՞մ է:
Բալինյան շատ ճաշատեսակներ պարունակում են կույտ համեմունքներ ևտարբեր քանակությամբ տաք պղպեղ, բայց այն մեղմացնում է արևմտյան գունապնակները: Օրինակ, Cafe Wayan-ի բուֆետը իր սննդի մեջ համեմունքներ ունի, բայց սովորաբար շատ տաք պղպեղ չկա: Նույնիսկ սամբալը, որը մատուցվում է բազմաթիվ կերակուրների հետ, մեղմ էր:
