Ավստրալիական սննդի ստանդարտը տարբերվում է Եվրոպայի և ԱՄՆ-ի կանոնակարգերից, որտեղ վարսակը կարող է շուկայահանվել որպես «առանց սնձան»: Ավելի ճիշտ, այս «առանց սնձան» վարսակը Ավստրալիայում «ցորենի ազատ» պիտակավորված վարսակի համարժեքն է, այսինքն՝ ցորենով, տարեկանով կամ գարիով չափելի աղտոտվածություն չկա::
Ո՞ր վարսակն է առանց սնձան Ավստրալիայում:
Միայն այս ձևով արտադրված վարսակը հարմար է համարվում ցելյակիա հիվանդների համար: Ավստրալիան այլևս չի աճեցնում չաղտոտված վարսակ: Կարմանները և Քեռի Թոբիի վարսակը անաղտոտված չեն: Չաղտոտված վարսակ կարելի է ձեռք բերել Քվինսլենդ ընկերությունից, որը կոչվում է GK Gluten Free Foods:
Արդյո՞ք վարսակը տեխնիկապես սնձան զերծ է:
Այո, տեխնիկապես, մաքուր, չաղտոտված վարսակը սնձան չի պարունակում: ԱՄՆ Սննդամթերքի և դեղերի վարչությունը դրանք համարում է առանց սնձան հացահատիկ՝ համաձայն իր առանց սնձան պիտակավորման կանոնակարգերի և միայն պահանջում է, որ վարսակով փաթեթավորված արտադրանքը որպես բաղադրիչ պարունակի 20 մասից պակաս սնձան::
Ինչպե՞ս գիտեք, արդյոք վարսակը սնձան չունի:
ԱՄՆ-ում ինչ-որ բան «առանց սնձան» անվանելու սահմանաչափը 20 մաս մեկ միլիոն սնձան է ընդհանուր արտադրանքի նկատմամբ: Դա նշանակում է, որ վարսակի յուրաքանչյուր միլիոն հատիկի համար դուք պետք է ունենաք 20-ից պակաս սնձան պարունակող հատիկներ:
Առանց սնձան վարսակը իսկապե՞ս սնձան զերծ է:
Արդյո՞ք վարսակը սնձան չի պարունակում: Մաքուր վարսակն առանց սնձան է և անվտանգ է գլյուտենի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց մեծամասնության համար:Այնուամենայնիվ, վարսակը հաճախ աղտոտված է սնձանով, քանի որ այն կարող է մշակվել նույն հարմարանքներում, ինչ սնձան պարունակող հացահատիկները, ինչպիսիք են ցորենը, տարեկանը և գարին:
