Սա պարզապես նշանակում է, որ կան առկա են մի քանի կրկնակի կապեր: Բուսական յուղերը կարող են վերածվել հեղուկներից պինդի` հիդրոգենացման ռեակցիայի միջոցով: Մարգարիններն ու կարծրացուցիչներն այս կերպ «պնդանում» են՝ դրանք դարձնելով պինդ կամ կիսապինդ։
Ի՞նչն է որոշում ածխաջրերի ուղղությունը:
Ածխաջրերի ուղղությունը որոշվում է ածխաջրերի կամ շաքարի մոնոմերների մոլեկուլների իզոմերիացմամբ և հակասին կոնֆիգուրացիայով, ինչպիսին է ածխաջրերի դեքստրոտատորը կամ վերափոխումը:
Երբ տեսնում եք 3-ը և 5-ը, սա վերաբերում է նուկլեինաթթվի ուղղորդվածությանը և հատկապես ածխածիններին, որոնք հայտնաբերված են:
5'-ը և 3'-ը մասնավորապես վերաբերում են ածխածնի 5-րդ և 3-րդ ատոմներին դեզօքսիռիբոզ/ռիբոզային շաքարի օղակում: Ֆոսֆատային խումբը, որը կցված է մեկ նուկլեոտիդի 5' ծայրին, և հիդրօքսիլ խումբը մեկ այլ նուկլեոտիդի 3' ծայրին, ունեն ֆոսպոդիստերային կապեր ձևավորելու պոտենցիալ և, հետևաբար, կապելու հարակից նուկլեոտիդները:
Ի՞նչ է կոչվում մոնոմերների միացման գործընթացը:
Ի՞նչ է կոչվում մոնոմերների միացման գործընթացը: ջրազրկման սինթեզ, քանի որ մոնոմերները բառացիորեն միանում են և սինթեզում պոլիմերը՝ ջրազրկելով կամ հեռացնելով ջրի մոլեկուլը:
Ո՞րն է սպիտակուցի մարսողության ուղղությունը:
Ամինաթթուների կառուցվածքի պատճառով,պոլիպեպտիդային շղթան ունի ուղղորդվածություն, ինչը նշանակում է, որ այն ունի երկու ծայրեր, որոնք քիմիապես տարբերվում են միմյանցից: Մի ծայրում պոլիպեպտիդն ունի ազատ ամինո խումբ, և այս ծայրը կոչվում է ամինային վերջնակետ (կամ N-վերջ):
