Աղցան կերակրատեսակ է, որը բաղկացած է սննդի խառը կտորներից, սովորաբար առնվազն մեկ հում բաղադրիչով: Նրանք հաճախ հագնված են և սովորաբար մատուցվում են սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառեցված վիճակում, թեև ոմանք կարող են մատուցվել տաք վիճակում:
Ի՞նչ է նշանակում Antipasti e Insalate:
նախուտեստներ և փոքր ուտեստներ, որոնք սովորաբար մատուցվում են որպես մատնահարդարում:
Ի՞նչ է նշանակում Ինսալատա իսպաներեն:
[insaˈlata] (pianta) հազար (կամ այլ կանաչ տերևավոր բանջարեղեն) (piatto) աղցան:
Ի՞նչ է նշանակում Primi?
Պրիմի. Պրիմի, կամ «առաջին ուտեստները», սովորաբար ներառում են մակարոնեղեն, ռիզոտտո (սերուցքային բրինձ) կամ ապուր: Մակարոնեղենը, իհարկե, գալիս է ձևերի, չափերի, հյուսվածքների և սոուսների հատկապես անսահման բազմազանությամբ:
Ի՞նչ է նշանակում Primi Piatti իտալերեն:
Primi piatti-ն վերաբերում է Ավանդական իտալական ճաշի առաջին պատշաճ դասընթացներին: Խոսքը մակարոնեղենի, նյոկիի, ապուրների, պոլենտայի, բրինձի, ձվածեղի և այլ հիմնական ապրանքների մասին է, որոնք կարող են հագեցնել քաղցած ընտանիքը ցածր գնով: Արդյունքում պրիմի պիատտին դիպավ սեղանին՝ մինչ թանկարժեք միսը մատուցելը։
