Պատրաստում ենք ծիրան
- Օգտագործելուց անմիջապես առաջ ծիրանը նրբորեն լվացեք հոսող ջրի տակ: Քանի որ նրանց մաշկը շատ բարակ է, դրանք հազվադեպ են մաքրվում:
- Փոսը հանելու համար կտրեք կարի շուրջը դեպի փոսը սուր դանակով: …
- Անմիջապես օգտագործեք մրգերը կամ քսեք կտրված մակերեսները կիտրոնի հյութով, որպեսզի մարմինը չդառնա դարչնագույն:
Պե՞տք է ծիրանը կեղևել։
Ծիրանը կորիզավոր միրգ է, ինչը նշանակում է, որ դրա մեջտեղում կա կոշտ կորիզ: … Ծիրանի օգտագործման առավելությունն այն է, որ բաղադրատոմսերի մեծ մասը չի պահանջում ծիրանի հարթ կեղևը մաքրել: Այնուամենայնիվ, եթե անհրաժեշտ լինի դրանք մաքրել, ուղղակի ճերմակեք եռման ջրի մեջ մոտ 20 վայրկյան, այնուհետև ընկղմեք դրանք սառցե ջրի մեջ::
Ինչպե՞ս եք մատուցում թարմ ծիրան:
Օգտագործեք գդալ, որպեսզի նրբորեն հանեք քարը և կերեք այն: Թարմ, թեթև դեսերտ ստանալու համար թարմ հարած սերուցք գդալով կտրատած ծիրանի վրա, կամ ավելացրեք թեթև կամ թանձր սերուցք՝ դասական դեղձի և կրեմի համի համար: Ավելացրեք մանր կտրատած թարմ ծիրանը պարզ մածունի և սառը կամ տաք հացահատիկի մեջ։
Ի՞նչ անել շատ հասած ծիրանի հետ:
Դրա հետ մեկտեղ, ահա մեր սիրած ծիրանի թեմայով բաղադրատոմսերի ամփոփումը՝ ձեր ամառվա կեսերի ճաշացանկը քաղցրացնելու համար:
- Խորոված ծիրանով աղցան. …
- Ծիրանի հավ. …
- Ծիրանի պտտվող շոռակարկանդակ. …
- Ծիրանով բրնձով փլավ. …
- Ծիրանով տորթ. …
- Ծիրանի չատնի. …
- Լցոնվածծիրան. …
- Ծիրանի նուշի խայթոցներ.
Ո՞րն է ծիրանը սառեցնելու լավագույն միջոցը:
Ահա թե ինչպես կարելի է սառեցնել ծիրանը՝
- Լվանալ ծիրանը և չորացնել։
- Ծիրանը կիսով չափ կոտրեք և հանեք կորիզը։
- Կեսերը դնել թխման թերթիկի վրա և ամբողջ գիշեր սառեցնել։
- Այնուհետև հաջորդ օրը դրեք սառցախցիկի տոպրակի մեջ և պահեք սառնարանում։
