Կարագը և շաքարավազը չխառնած կարագի և շաքարավազի միջև կեղտոտ և հաստ տեսք կունենան: Սա կարող է հանգեցնել խիտ թխվածքաբլիթների և տորթերի: Հնարավոր է շատ խառնել կարագը և շաքարավազը։ Այնուամենայնիվ, եթե շատ խառնեք, կարագը կառանձնանա խառնուրդից, և այն կդառնա հատիկավոր և ապուր, այնպես որ համոզվեք, որ դադարեցրեք այն, երբ կարագը դառնում է թեթև և փարթամ:
Կարո՞ղ եք հարել տնական կարագը:
Պարզապես շարունակեք հարել մի քիչ երկար, դուք կտեսնեք, որ ճարպը սկսում է առանձնանալ. դա մեր կարագն է: Այլ կերպ ասած, «չափազանց հարած սերուցքը», որը նման դժվարություն է թխելու բաղադրատոմսերի համար, իրականում լավ նշան է, երբ դուք կարագ եք պատրաստում:
Ի՞նչ կպատահի, եթե չափից շատ յուղեք կարագը:
Հենց կոտրվելուց հետո ճարպի կաթիլները կարող են միանալ միմյանց և ձևավորել ճարպի կամ կարագի հատիկներ: Շարունակվում է թրթռումը, ճարպի ավելի մեծ կլաստերներ հավաքվում են այնքան ժամանակ, մինչև նրանք սկսում են ցանց կազմելօդային փուչիկներով, որոնք առաջանում են թրթռման արդյունքում; սա թակարդում է հեղուկը և առաջացնում է փրփուր:
Ինչպե՞ս եք շտկում սերուցքային կարագը:
ՀԱՐՑ. Իսկ եթե իմ սերուցքային կարագը և շաքարավազը անմիջապես չօգտագործվեն բաղադրատոմսում: Արդյո՞ք պետք է այն դուրս թողնել սենյակային ջերմաստիճանում: ՍԱՌԱ ԱՍՈՒՄ Է. Ծածկեք և դրեք սառնարանում: Այնուհետև ծեծեք միջինից ցածր ջերմաստիճանը մեկ-երկու րոպե, որպեսզի փափկի, նախքան բաղադրատոմսում օգտագործելը:
Ի՞նչ է տեղի ունենում, երբ կարագը կրեմ է կրում:
Կարագը և շաքարավազը չխառնած կարագի և շաքարավազի միջև կեղտոտ և հաստ տեսք կունենան: Սա կարող է հանգեցնել խիտ թխվածքաբլիթների ևտորթեր. Կարելի է շատ խառնել կարագն ու շաքարավազը։ Այնուամենայնիվ, եթե շատ խառնեք, կարագը կառանձնանա խառնուրդից, և այն կդառնա հատիկավոր և ապուր, այնպես որ համոզվեք, որ դադարեցրեք այն, երբ ձեր կարագը դառնա թեթև և փարթամ::
