2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Ավելացվող եգիպտացորենի ալյուրն ու քացախը ամրացնում են ձվի սպիտակուցը և դարձնում այն ավելի կայուն, իսկ մարշմելոուի կենտրոնները ստանում են ավելի կարճ եփման ժամանակից:
Պետք է եգիպտացորենի ալյուր լցնել բեզեի մեջ
Բեզեները, որոնք օգտագործվում են պավլովաների համար, սովորաբար ունենում են փխրուն ընդերք և փափուկ, ճահճային կենտրոն, այլ ոչ թե խրթխրթան բեզեի կեղև: … Մենք հատկապես խորհուրդ չենք տալիս ավելացնել նաև եգիպտացորենի ալյուր, քանի որ կակաոյի փոշին, քանի որ ավելորդ քանակությունը կարող է հանգեցնել բեզեի «ծամոտ» դառնալու, քան փափուկ:
Որքա՞ն եգիպտացորենի ալյուր ավելացնեմ բեզեի մեջ։
Բաղադրիչներ
- 4 մեծ ձվի սպիտակուցներ սենյակային ջերմաստիճանում։
- 220գ շաքարավազ։
- 1 թ/գ եգիպտացորենի ալյուր.
- 1ճ/գ սպիտակ գինու քացախ.
Կարո՞ղ եմ եգիպտացորենի օսլա ավելացնել բեզեի թանձրացման համար:
Բեզեի մեջ եգիպտացորենի օսլա ավելացնելու համար նախ պետք է այն լուծել ջրի մեջ (չոր եգիպտացորենի օսլան չի կարող մուտք գործել բեզեի ջուրը. շաքարավազն ունի ամբողջը) և տաքացնել: Լրացրեք 1 ճ.գ. եգիպտացորենի օսլա 1/3 բաժակ ջրի մեջ և տաքացնել մինչևթանձր մածուկ առաջանա:
Ի՞նչ կարող եմ ավելացնել բեզեի վրա, որպեսզի այն պնդանա:
Հոսող բեզեի ֆիքսումը սովորաբար նույնքան պարզ է, որքան ավելի շատ օդ խառնելը խառնուրդի մեջ և սպասել, որ այն կհայտնվի թունդ գագաթներով: Կարող եք նաև ավելացնել ևս մեկ ձվի սպիտակուց կամ մի թեյի գդալ եգիպտացորենի օսլա, որպեսզի խառնուրդը ստացվի ձեզ անհրաժեշտ խտության:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարո՞ղ եք եգիպտացորենի ալյուրը փոխարինել եգիպտացորենի օսլայով:
Կարո՞ղ եմ եգիպտացորենի օսլան փոխարինել եգիպտացորենի ալյուրով: Իրոք, դուք կարող եք, բայց եգիպտացորենի օսլան կառաջարկի ավելի քիչ բուրմունք և ավելի քիչ սննդարար: Դրանով ավելի լավ ալյուր կստացվի: Այնուամենայնիվ, ավելի քիչ եգիպտացորենի համով: Կարո՞ղ է եգիպտացորենի ալյուրը փոխարինել եգիպտացորենի օսլային:
Ո՞րն է ավելի լավ ալյուրը կամ եգիպտացորենի օսլան:
Քանի որ եգիպտացորենի օսլան մաքուր օսլա է, այն ունի 2 անգամ ավելի խտացնող ուժ ալյուրից, որը միայն օսլայի մի մասն է: Այսպիսով, եգիպտացորենի օսլայի նման խտանալու համար անհրաժեշտ է երկու անգամ ավելի շատ ալյուր։ … Ալյուրը որպես խտացուցիչ օգտագործելը սոուսը կդարձնի անթափանց և պղտոր, մինչդեռ եգիպտացորենի օսլան թողնում է փայլուն, ավելի կիսաթափանցիկ տեսք:
Ինչու՞ է եգիպտացորենի ալյուրը ջլատված:
Առևտրային եգիպտացորենի ալյուրի մեծ մասը պատրաստվում է դեղին կամ սպիտակ փորված եգիպտացորենից և աղացած պողպատե գլանափաթեթների միջոցով, ինչը նրան տալիս է միատեսակ հյուսվածք: Այն նաև քայքայված է,, ինչը նշանակում է, որ սննդարար, յուղոտ մանրէը և թեփը հեռացվում են մշակման ընթացքում:
Ինչ է անում եգիպտացորենի ալյուրը:
Ավելացնում է եգիպտացորենի հստակ համ և դեղին գույն: Այնուամենայնիվ, քանի որ եգիպտացորենի ալյուրը չի պարունակում սնձան՝ ցորենի հիմնական սպիտակուցը, որը առաձգականություն և ամրություն է հաղորդում հացերին և թխումներին, դա կարող է հանգեցնել ավելի խիտ և փխրուն արտադրանքի:
Ե՞րբ եք եգիպտացորենի ալյուրը շոգեխաշելու մեջ ավելացնել:
Եգիպտացորենի ալյուրը հիանալի խտացուցիչ է առանց սնձան: Այն ունի մի փոքր ավելի դոնդողանման հյուսվածք, այնպես որ ժամանակին ավելացրեք միայն մեկ թեյի գդալ, հակառակ դեպքում ձեր սոուսը կարող է մի փոքր խամրած դառնալ: Օգտագործեք եգիպտացորենի օսլա՝ ձեր շոգեխաշը թանձրացնելու համար մինչև եփման վերջը, քանի որ այն երկար եփելը կարող է քայքայել օսլան և ձեր շոգեխաշածը նորից կնոսրանա:
