Բրաունշվայգերը սննդամթերքի համար անվտանգ կմնա այնքան ժամանակ, քանի դեռ ձեր սառնարանը աշխատում է, բայց գործնական առումով այն պահպանում է իր լավագույն համը միայն մեկ կամ երկու ամիս: Երբ ցանկանում եք հալեցնել և օգտագործել երշիկի մի կտորը, ավելի լավ է այն սառցախցից մեկ օր շուտ հանեք:
Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, թե արդյոք լյարդի վտանգը վատացել է:
Ըստ USDA-ի՝ ձեր չեփած մսի գույնի փոփոխությունը չի նշանակում, որ այն վատացել է: Հենց այն ժամանակ, երբ այն սկսում է զգալ ցեխոտ, հոտ է գալիս, կամ զգում է կպչուն կամ կպչուն, դուք պետք է կրճատեք ձեր կորուստները և տնօրինեք միսը:
Լյարդվուրստը և Բրաունշվայգերը նույն բանն են:
Չնայած Braunschweiger-ը և liverwurst-ը տերմիններ են, որոնք հաճախ օգտագործվում են որպես փոխադարձաբար, դրանք բոլորովին նույնը չեն: … Բրաունշվայգերը սովորաբար ծխում է, իսկ Liverwurst-ը՝ ոչ: Մինչդեռ liverwurst-ը (նաև հայտնի է որպես լյարդի երշիկ) ավելի ընդհանուր տերմին է, որն օգտագործվում է լյարդի վրա հիմնված երշիկեղենի շատ տարբեր տեսակներ նկարագրելու համար:
Բրաունշվայգերը լյարդի համ ունի՞:
Բրաունշվայգերն ունի նաև շատ կենդանի համ (նրանք, որոնք պարունակում են լյարդ), բայց մարդկանց մեծամասնությունը նաև շատ կծու համ ունի:
Կարո՞ղ եք Բրաունշվայգերը հում ուտել:
Չնայած այն կարող է ունենալ ոչ գրավիչ անուն, լյարդվուրստը պարունակում է խոզի լյարդ և խոզի միս՝ սերուցքային, հարուստ նրբերշիկի համար: Քանի որ լյարդի վուրստը եփվում է նախքան վաճառվելը, այն կարելի է ուտել ինչպես հում, այնպես էլ եփած:
