2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Սպիտակ և նարնջագույն գազարն առաջին անգամ նկարագրվել է Արևմտյան Եվրոպայում 1600-ականների սկզբին (Banga 1963): Միաժամանակ ասիական գազարը մշակվել է աֆղանական տեսակից, իսկ կարմիր տեսակը հայտնվել է Չինաստանում և Հնդկաստանում մոտ 1700-ական թվականներին (Laufer 1919; Shinohara 1984):
Արդյո՞ք գազարը նախկինում սպիտակ է եղել:
ԳԱԶԱՐԸ նախկինում եղել է սպիտակ: Նրանք աճեցվել են իրենց տերևների և սերմերի համար, ինչպես նրանց հեռավոր ազգականները՝ մաղադանոսն ու համեմը, դեռևս աճում են: Քիմիական միացությունները, որոնք գազարին տալիս են իրենց վառ գույնը՝ կարոտինոիդները, սովորաբար օգտագործվում են գետնի վերևում աճող բույսերի կողմից՝ ֆոտոսինթեզի գործընթացին աջակցելու համար:
Որտեղի՞ց են գալիս սպիտակ գազարները:
Արևմուտքում մարդկանց սերունդները մեծացել են՝ հավատալով, որ գազարը միշտ նարնջագույն է եղել: Սակայն 15-րդ դարում Orange գազարի հաստատվելուց շատ առաջ, սպիտակ գազարը (Daucus carota ssp. sativus) աճեց Եվրոպայում, որը հաճախ կերակրվում էր խոշոր եղջերավոր կենդանիներին, բայց նաև սպառվում էր մարդկանց կողմից:
Ի՞նչ գույնի է գազարն ի սկզբանե:
Դարեր շարունակ գրեթե բոլոր գազարները եղել են դեղին, սպիտակ կամ մանուշակագույն: Սակայն 17-րդ դարում այդ խրթխրթան բանջարեղենի մեծ մասը դարձավ նարնջագույն։
Ինչու՞ փոխեցին գազարի գույնը
Նարնջագույն գազարն իր վառ նարնջագույն գույնը ստանում է բետա-կարոտինից: Բետա-կարոտինը մարդու աղիքներում լեղու աղերից վերածվում է վիտամին A-ի: Հռոմեացիները կարծում էին, որ գազարն ու դրանց սերմերըաֆրոդիզիակներ. Որպես այդպիսին, գազարը հռոմեական այգիներում տարածված բույս էր:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Երբ ինչ-որ մեկը գազարն է կախում:
ՀԱՅՏՆԱԿԱՆ Եթե ինչ-որ մեկի առաջ գազար եք կախում կամ գազար եք առաջարկում, փորձում եք համոզել նրան ինչ-որ բան անել՝ նրան պարգևատրելով: Թիմը 17 միլիոն դոլար արժողությամբ գազար է կախել իտալացու առջև՝ Հյուսիսային Ամերիկայում մնալու համար: Նա հասարակությանը նոր գազար է առաջարկելու՝ նվազեցնելով բենզինի գները։ Ի՞նչ է նշանակում այն կախել:
Արդյո՞ք սպիտակ մազերը սպիտակ են:
Գորշ մազերը իրականում բնական ներկված մազերի արտադրանք են՝ խառնված սպիտակ մազերով: … Որքան շատ է ֆեոմելանինը, այնքան մազերը կարմրում են: Ձեր երիտասարդ, բնական գույնի մազերի գլուխը աստիճանաբար սպիտակում է, քանի որ յուրաքանչյուր մազի ֆոլիկուլ դադարում է մելանին արտադրել (մազերին գույն տվող պիգմենտը):
Սպիտակ պատառները սպիտակ շոկոլադ են:
Շատ ապրանքատեսակներ փոխարինում են այդ կակաոյի կարագի մի մասը կամ ամբողջությամբ զտված ճարպերով՝ արմավենու միջուկի յուղ, արմավենու յուղ կամ այս երկուսի համակցությունը: Այս ապրանքները իրավաբանորեն չի կարելի անվանել սպիտակ շոկոլադ: Փոխարենը դրանք պիտակավորված են սպիտակ թխման վաֆլիներ, սպիտակ պատառներ կամ սպիտակ հալվող չիպսեր:
Արդյո՞ք գազարն ի սկզբանե մանուշակագույն է եղել:
Դարեր շարունակ գրեթե բոլոր գազարները եղել են դեղին, սպիտակ կամ մանուշակագույն: Սակայն 17-րդ դարում այդ խրթխրթան բանջարեղենի մեծ մասը դարձավ նարնջագույն: … 17-րդ դարում հոլանդացի աճեցողները մշակեցին նարնջագույն գազար՝ որպես հարգանքի տուրք Օրանժի Ուիլյամից, որը ղեկավարում էր պայքարը Հոլանդիայի անկախության համար, և գույնը մնաց:
Ջեյքը ի սկզբանե սպիտակ էր պետական ֆերմայից:
Սթեյթ Ֆարմի մարքեթինգի մարդիկ որոշեցին մի փոքր… գույն դնել իրենց գովազդային արշավում: Ջեյք Սթեյթ Ֆերմայից, մի անգամ սպիտակ կերպար, այժմ սև է (և աչքերի համար ոչ պակաս հեշտ է), և, իհարկե, որոշ սպիտակ մարդիկ կորցրել են իրենց խելքը: Ինչու՞ նրանք ազատվեցին օրիգինալ Ջեյքից State Farm-ից:
