Կաթը կոլոիդ է, քանի որ այն պարունակում է լիցքավորված բացթողումներ, որոնք մնում են կասեցված հեղուկի մեջ: Կաթը կարծես միատարր խառնուրդ է, այն կոլոիդ է, քանի որ այն ունի ճարպի և սպիտակուցի փոքր գնդիկներ, որոնք կանգ առնելուց հետո (սովորաբար բացասաբար) լիցքավորված մասնիկների պատճառով չեն նստում::
Ինչպե՞ս կարող եք հիմնավորել, որ կաթը կոլոիդ է:
Կաթը կոլոիդային լուծույթ է քանի որ այն խառնուրդի մեջ համասեռ է, դրանց մասնիկները չեն նստում, երբ մնում են չխախտված….
Ինչու՞ կաթը կոլոիդային լուծույթ է ոչ թե կասեցում:
Քանի որ կաթը մեկ ծակ լուծույթ է և ոչ երկու շերտ, էմուլսիայի պատճառովէ։ Կոլոիդը պարզապես խառնուրդ է, որտեղ ցրված չլուծվող մասնիկների նյութը կախված է մեկ այլ նյութի վրա: Կավիճի փոշին շատ քիչ է լուծվում ջրի մեջ, հետևաբար այն ձևավորելու է կասեցում:
Ինչու է կաթը կամ սերուցքը կոլոիդ:
Դրանք խառնուրդի հատուկ տեսակ են, որտեղ մի նյութի մանր մասնիկները ցրվում են մեկ այլ նյութի միջով: Սերուցքը կոլոիդ է, քանի որ այն կազմված է ջրի մեջ ցրված ճարպի մանր մասնիկներից: Կոլոիդ կազմող մասնիկները ավելի փոքր են, քան կասեցման մասնիկները։
Ի՞նչ կոլոիդ նյութ է կաթը:
Կաթը էմուլսացված կոլոիդ է հեղուկ կարագի գնդիկներից, որոնք ցրված ենջրի վրա հիմնված լուծույթում:
