Ե՞րբ է պատրաստվում կրծքագեղձը:

Բովանդակություն:

Ե՞րբ է պատրաստվում կրծքագեղձը:
Ե՞րբ է պատրաստվում կրծքագեղձը:
Anonim

Թեստ պատրաստության համար: Ճիշտ ապխտած կրծքամիսի իդեալական ջերմաստիճանը 195°F է, սակայն հիշեք, որ կրծքի ներքին ջերմաստիճանը կարող է աճել 10 աստիճանով նույնիսկ այն բանից հետո, երբ այն հանվել է գրիլից: Վերջին բանը, որ ցանկանում եք, ձեր կրծքավանդակը չափազանց եփելն է, ինչի արդյունքում ստացվում է չոր, ծամոտ միս:

Կրծքավանդակը արվում է 180-ում?

Կրծքագեղձը պատրաստվում է, երբ ջերմաստիճանը ներսից հասնում է 180 աստիճանից մինչև 185 աստիճան Ֆկամ երբ պատառաքաղը հեշտությամբ սահում է մսի մեջ և դուրս գալիս: Հանեք և թողեք կրծքամիսը մոտ 10 րոպե հանգստանա։

Կրծքավանդակը արվում է 200-ով?

Կրծքագեղձը պատրաստ է և արվում է միայն այն դեպքում, երբ այն հասնում է 195-200 °F: որպես ավարտի ջերմաստիճան: Անվտանգ է ուտել խաղի սկզբում, բայց այն այնքան կոշտ կլինի, որքան կոշիկի կաշին, եթե թույլ չտաք, որ այն հասնի 195-200°F ջերմաստիճանի նշագծին:

Կրծքավանդակը արվում է 190-ում?

Վերադարձրեք կրծքամիսը գրիլ (կամ ծխող) Կրծքագեղձը ավարտված է եփելուց, երբ այն շատ փափուկ է և հասնում է ներքին ջերմաստիճանի 190 աստիճան F, մոտ ևս 1-ից 2 ժամ:. Թողեք հանգստանա 45 րոպե, ապա բացեք և կտրատեք։ Մատուցեք խորովածի սոուսով կողքից։

Ի՞նչ ջերմաստիճանում է կրծքավանդակը փափկվում:

Կրծքագեղձը փափուկ դարձնելու համար ներքին ջերմաստիճանը պետք է բարձրանա բավականին բարձր՝ մինչև 180°F մինչև 205°F (82°C-ից մինչև 96°C): Խաբեությունն անուղղակի ջերմություն օգտագործելն է՝ ներքինը ստանալու համարջերմաստիճանը այնքան բարձր է, որ կապի հյուսվածքը քայքայվի փափուկ ժելատինի մեջ՝ առանց միսը չորացնելու:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Հետաքրքիր հոդվածներ
Երբևէ ձյուն տեղե՞լ է Չարլսթոն քաղաքում:
Կարդալ ավելին

Երբևէ ձյուն տեղե՞լ է Չարլսթոն քաղաքում:

ICYMI, ահա թե ինչ է տեղի ունեցել. հուն. 3, 2018, Չարլսթոնի բնակիչներն արթնացան ձնաբքի հետևանքով, որը տևեց մեկ օր՝ ընդհանուր առմամբ բերելով 5,3 դյույմ թարմ փոշի (1989-ին սահմանված նախորդ 6 դյույմ ռեկորդից ընդամենը մեկ դյույմ): Ո՞րն է եղել ամենացուրտը Չարլսթոն SC-ում:

Զուլուի ժամանակը երբևէ փոխվո՞ւմ է:
Կարդալ ավելին

Զուլուի ժամանակը երբևէ փոխվո՞ւմ է:

Այն նաև հայտնի է որպես «Z time» կամ «Zulu Time»: … Անցումը ամառային ժամանակին չի ազդում UTC-ի վրա: Այն վերաբերում է ժամը զրոյական կամ Գրինվիչի միջօրեականին, որը չի ճշգրտվում՝ արտացոլելու փոփոխությունները ամառային ժամանակի կամ դրանից հետո: Զուլուի ժամանակը փոխվո՞ւմ է ամառային ժամանակի հետ:

Ո՞վ է կառուցել jantar mantar-ը Նյու Դելիում:
Կարդալ ավելին

Ո՞վ է կառուցել jantar mantar-ը Նյու Դելիում:

Կառուցվել է 1724 թվականին ՋայպուրիՄահարաջա Ջայ Սինգհ II-ի կողմից, Ջանթար Մանթարը հյուսիսային Հնդկաստանում թագավորի կողմից կառուցված հինգ աստղադիտարաններից մեկն է: Նրա երկրաչափական ձևերի ապշեցուցիչ համադրությունները գրավել են ճարտարապետների, արվեստագետների և արվեստի պատմաբանների ուշադրությունն ամբողջ աշխարհից։ Ո՞վ է կառուցել Դելիի և Ջայպուրի Ջանթար Մանթարը: