Բագելը հացամթերք է, որը ծագում է Լեհաստանի հրեական համայնքներից: Ավանդաբար այն ձեռքով ձևավորվում է թթխմորով ցորենի խմորից օղակի տեսքով, մոտավորապես ձեռքի չափով, որը սկզբում կարճ ժամանակով եփում են ջրի մեջ, այնուհետև թխում::
Որտե՞ղ է հորինվել թխուկը:
Դեռևս մեկ այլ տարբերակ թվագրում է առաջին թխուկները 17-րդ դարի վերջին Ավստրիայում, ասելով, որ թխուկները հորինվել են 1683 թվականին վիենացի հացթուխի կողմից՝ փորձելով հարգանքի տուրք մատուցել թագավորին։ Լեհաստան, Յան Սոբյեսկի.
Ո՞վ է առաջին անգամ պատրաստել թխուկներ:
Կան որոշ ապացույցներ, որ թխուկը կարող է պատրաստվել Գերմանիայում՝ նախքան Լեհաստան-ում պատրաստելը: 17-րդ դարի 16-րդ և 17-րդ դարի առաջին կեսերին բայգիելը դարձավ լեհական խոհանոցի հիմնական բաղադրիչը: Դրա անունը ծագել է իդիշ beygal բառից գերմանական beugel բարբառից, որը նշանակում է «մատանի» կամ «ապարանջան»:
Ո՞վ է հորինել թխուկը և ինչու:
Ավստրիական Վիեննայում մի հացթուխ պատահաբար հայտնագործել է թխուկը 17-րդ դարի վերջին: Նա դա արեց որպես հարգանքի տուրք Լեհաստանի թագավոր Յան Սոբիեսկի III-ին, ով առաջնորդեց ուժերը՝ փրկելու Ավստրիան թուրք զավթիչներից:
Բագելները Գերմանիայից են եկել?
Բագելը հացի այն քիչ տեսակներից է, որը կարելի է համարել եզակի Հյուսիսային Ամերիկայում: Այն ունի իր ծագումը Եվրոպայում, բայց այն տարբերակը, որն այսօր ուտում են Ամերիկայում, քիչ կապ ունի բնօրինակի հետ: Թխուկները ասում են, որ հորինել են լեհերըՀրեաները Կրակովում, չնայած նրանց ծագումը պարզ չէ:
