Տրեհալոզայում գլյուկոզայի երկու մնացորդները միացված են α-կապով երկու անոմեր ածխածնի ատոմների միջով; հետևաբար, դիսաքարիդը վերականգնող շաքար չէ, և չի ցուցադրում մուտառոտացիա:
Ո՞ր շաքարավազը չի ցույց տալիս մուտառոտացիա։
Հետևաբար, սախարոզա-ն ի վիճակի չէ ցույց տալ մուտառոտացիա: Գլյուկոզան նաև նվազեցնող շաքարային շոու մուտարոտացիա է: Կարելի է եզրակացնել, որ սախարոզը վերականգնող շաքար չէ, քանի որ օղակում չունի հիդրօքսիլ խումբ: Հետևաբար, սախարոզը մուտարոտացիա չի ցուցաբերում։
Տրեալոզը մոնոսաքարիդ է:
Trehalose-ը դիսաքարիդ է, քանի որ այն հիդրոլիզվում է գլյուկոզա (մոնոսաքարիդ) երկու մոլեկուլների մեջ:
Արդյո՞ք տրեհալոզը չնվազեցնող կամ նվազեցնող շաքար է:
Trehalose (α-d-glucopyranosyl α-d-glucopyranoside) չվերականգնող դիսաքարիդ է, որի երկու d-գլյուկոզայի մնացորդները միացված են անոմերային դիրքերի միջոցով մեկին: ուրիշ. Տրեհալոզը տարածված է բակտերիաների, սնկերի, խմորիչի, միջատների և բույսերի մեջ, սակայն բացակայում է ողնաշարավորների մոտ։
Հետևյալներից ո՞րը ցույց կտա մուտառոտացիա։
Առանց այս հիդրօքսիլ խմբի օղակը չի կարող բացվել և փակվել, հետևաբար չի ենթարկվում մուտառոտացիայի: Գլյուկոզա, ֆրուկտոզա, մալթոզա, ինչպես նաև գալակտոզա բոլորն ունեն ազատ հիդրօքսիլ խումբ և, հետևաբար, հայտնի են որպես վերականգնող շաքարներ: Հետևաբար, այս բոլորը կենթարկվեն մուտառոտացիայի։
