Կարո՞ղ եմ խմել մի շիշ գինի, որը բաց է մնացել գիշերը: … Հաջորդ օրը կամ նույնիսկ շիշը սկզբնապես բացելուց մի քանի օր հետո գինի խմելը ձեզ չի վնասի: Բայց կախված գինուց, դուք կարող եք չվայելել այն այնքան, որքան նախորդ գիշերը: Թթվածինը գինու խենթն է։
Որքա՞ն ժամանակ կարելի է խմել առանց խցանված գինի։
Հենց խցանը թակվի, գինին սկսում է հարթվել: Ցածր թթվայնությամբ սպիտակ գինիները կարող են տևել երեք-չորս օր: Ավելի բարձր թթվայնությամբ սպիտակը թարմ կմնա առնվազն հինգ օր սառնարանում: Ցածր տենին պարունակող կարմիրները, ինչպես pinot noir-ը, կպահպանվեն երկու-երեք օր:
Արդյո՞ք փչացած գինին խմելու համար անվտանգ է:
Չնայած մարդը կարող է խմել փոքր քանակությամբ փչացած գինի՝ չվախենալով հետևանքներից, նրանք պետք է խուսափեն դրանից մեծ քանակությամբ խմելուց: Սովորաբար գինին փչանում է օքսիդացման պատճառով, ինչը նշանակում է, որ գինին կարող է վերածվել քացախի: Թեև դրա համը կարող է տհաճ լինել, սակայն դժվար թե այն վնասի։
Հնարավո՞ր է հիվանդանալ հին գինուց:
Կարո՞ղ է հին գինին ձեզ հիվանդացնել: Ոչ, իրականում ոչ: Վատ հնեցված գինու մեջ այնքան սարսափելի բան չկա, որը կստիպի ձեզ շտապ օգնության սենյակ վազել: Այնուամենայնիվ, հեղուկը, որը կարող է դուրս գալ այդ շշից, կարող է ձեզ վատ զգալ միայն գույնից և հոտից:
Վատ գինին կարո՞ղ է լուծ առաջացնել:
Խմելը կարող է վատթարացնել առկա ախտանիշները, հաճախ առաջացնելով լուծ: Սնձան (գարեջուր) կամ խաղող (գինի)անհանդուրժողականությունը կարող է հանգեցնել ստամոքսի խանգարումների խմելուց հետո:
