Սովորաբար սացումայի սեզոնը տևում է ընդամենը մեկ-երկու ամիս, բայց կան եղանակներ դրանք պահպանելու համար՝ վայելելու այդ բարությունը ամբողջ տարի: Մենք սիրում ենք սացումաները մաքրել, հատել և սառեցնել թխվածքաբլիթների վրա: Երբ դրանք սառչում են, մենք դրանք փակում ենք պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ, որոնք պահում ենք սառնարանում, որպեսզի օգտագործենք տարվա ընթացքում:
Կարո՞ղ եք սառեցնել ամբողջական սացումա:
Մանդարինի սորտին պատկանող ցիտրուսային մրգերի համար՝ կլեմենտիններ, սացումաներ, ինչպես նաև այնպիսի հիբրիդներ, ինչպիսիք են տանգելոն և տանգոն, լավագույնն է դրանք սառեցնել քառորդներով: Կլեմենտինները սառեցնելուց առաջ համոզվեք, որ մաքրեք դրանք՝ թողնելով որքան հնարավոր է քիչ սպիտակ կորիզ և բաժանեք քառորդների։
Սառեցումը կվնասի սացումաներին:
Ընդհանրապես, սացուման ցրտադիմացկուն է մինչև 15°F, սակայն երիտասարդ ծառերը կամ ծառերը, որոնք դեռևս քնելու են, սովորաբար հանդուրժում են միայն մինչև 26°F: … Ջրածածկ ծառը լավ պաշտպանված ծառ է: Ընդհանուր առմամբ, անշարժ կամ առանց քամի գիշերները (ճառագայթային սառցակալումներ) ավելի վատ սառցակալումներ են առաջացնում, քանի որ ցուրտ օդը «կտեղավորվի» ցածր վայրերում:
Ի՞նչ կարող եմ անել սացումաների մնացորդներով
Satsumas. Խաշել և եփ գալհամար մի կոմպոտ՝ քսելու համար տոստերի վրա կամ ավելացնել կեչու վրա, կամ պատրաստել փոքրիկ մարմելադ; շաքարավազին հավասար քաշով միրգ, եռացնել, եփ գալ, տարա, սառնարան, վայելել։ Օգտագործեք կարրիի մեջ։
Պե՞տք է սացումա քաղել սառչելուց առաջ:
ՊԱՏԱՍԽԱՆ. Ընդհանրապես, բոլոր հասած պտուղները պետք է հավաքվեն ցիտրուսային ծառերից մինչև նշանակալիսառեցնել. … Նախ, ցիտրուսային բույսերի տարբեր տեսակներ տարբեր հանդուրժողականություն ունեն ցրտի նկատմամբ: Ահա մի ցուցակ, որը դասակարգված է ամենից շատ ցրտից մինչև ամենաքիչ դիմացկուն՝ սացումա:
