Ֆերմենտացումը օգտագործում է օրգանական մոլեկուլ որպես վերջնական էլեկտրոն ընդունող NAD+ NADH-ից վերականգնելու համար, որպեսզի գլիկոլիզը շարունակվի: Խմորումը չի ներառում էլեկտրոնների փոխադրման համակարգ, և ATP-ն չի ստացվում ուղղակիորեն խմորման գործընթացով:
Ի՞նչ է էլեկտրոնների ընդունիչը խմորման ժամանակ:
Նորմալ աերոբիկ պայմաններում էլեկտրոնների փոխադրման շղթայի վերջում վերջնական էլեկտրոն ընդունողը թթվածինն է: … Կաթնաթթվային խմորման ժամանակ NADH-ը էլեկտրոնների կրիչն է, որն ի վերջո տանում է դրանք դեպի պիրուվատ: Պիրուվատը վերածվում է կաթնաթթվի և այդպիսով հանդես է գալիս որպես վերջնական էլեկտրոն ընդունող:
Խմորման համար անհրաժեշտ է օրգանական մոլեկուլներ:
Խմորումը ներառում է գործընթացներ, որոնք օգտագործում են օրգանական մոլեկուլը NAD+ NADH-ից վերականգնելու համար: Խմորման տեսակները ներառում են կաթնաթթվային խմորում և ալկոհոլային խմորում, որոնցում արտադրվում է էթանոլ:
Ո՞րն է տարբերությունը խմորման և անաէրոբ շնչառության միջև:
Հուշում. Շնչառության այն տեսակը, որտեղ էներգիան առաջանում է շաքարի մոլեկուլների քայքայման արդյունքում թթվածնի բացակայության դեպքում, կոչվում է անաէրոբ շնչառություն: Նյութափոխանակության գործընթացը, որը ածխաջրերից էներգիա է ստանում թթվածնի բացակայության դեպքում ֆերմենտների գործողությամբ, կոչվում է խմորում:
Արդյո՞ք խմորումը թթվածին է առաջացնում:
Խմորումը չի պահանջումթթվածին և, հետևաբար, անաէրոբ է: Խմորումը կլրացնի NAD+-ը գլիկոլիզում արտադրված NADH+H+-ից: Խմորման տեսակներից մեկը ալկոհոլային խմորումն է: … Ֆակուլտատիվ անաէրոբները օրգանիզմներ են, որոնք կարող են խմորման ենթարկվել, երբ թթվածնից զրկված են:
