Անագո (կոնգեր օձաձուկ) միջինը 0,048 PPM (մաս մեկ միլիոնում) սնդիկ էր, իսկ Unagi-ն (քաղցր ջրի օձաձուկ) ընդամենը մի փոքր ավելի բարձր էր՝ 0,052 PPM: … Հետագայում, օձաձկների մեջ սնդիկի մակարդակը կարելի է ենթադրել միջինում ցածր, այնպես որ հղի կանայք կարող են անվտանգ ուտել օձաձուկին որպես «ցածր սնդիկի» ձուկ և որպես հավասարակշռված սննդակարգի մաս:.
Հնարավո՞ր է հղիության ընթացքում օձաձուկ ուտել:
Սուշին, որն օգտագործում է եփած ձուկ և խեցեմորթ, օրինակ՝ խեցգետին, եփած ծովախեցգետին և եփած օձաձուկ, լավ է ուտել հղիության ընթացքում: Բուսական սուշին, որն օգտագործում է այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են եփած ձուն կամ ավոկադոն, նույնպես անվտանգ է հղիության ընթացքում ուտելու համար:
Ինչու՞ երբեք չպետք է օձաձուկ ուտել
Օձաձկների արյունը թունավոր է, ինչը խանգարում է մյուս արարածներին ուտել այն։ Օձաձկների արյունը շատ փոքր քանակությամբ բավական է մարդուն սպանելու համար, ուստի հում օձաձուկը երբեք չի կարելի ուտել: Նրանց արյունը պարունակում է թունավոր սպիտակուց, որը սեղմում է մկանները, ներառյալ ամենակարևորը՝ սիրտը:
Օձաձուկ ուտելը լավ է ձեզ համար?
Ինչու՞ մենք պետք է այն ուտենք. օձաձուկն ամենևին էլ օձ չէ, այլ ձկան տեսակ, որը չունի կոնքի և կրծքային լողակներ: Որպես ձուկ՝ նրանք ֆանտաստիկ աղբյուր են մեգա-առողջ օմեգա-3 ճարպաթթուների: Դրանք նաև պարունակում են լավ քանակությամբ կալցիում, մագնեզիում, կալիում, սելեն, մանգան, ցինկ և երկաթ։
Օձաձուկը վնասակար է խոլեստերինի համար?
Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ օձաձուկը նվազեցնում է խոլեստերինը, իջեցնում է արյան ճնշումը և նվազեցնում արթրիտի զարգացման ռիսկը: ԴրանՕմեգա 3 ճարպաթթուների բարձր պարունակությունը հետաձգում կամ նվազեցնում է 2-րդ տիպի շաքարախտի զարգացման ռիսկը: Օձաձուկը նաև նվազեցնում է սրտանոթային ռիսկի գործոնները, որոնցից մեկն է բարձր տրիգլիցերիդի մակարդակը։
