Ամփոփում Չորացրած կամ եփած խայթոցը եղինջը անվտանգ է ուտելու համար մարդկանց մեծամասնության համար: Այնուամենայնիվ, չպետք է թարմ տերևներ ուտել, քանի որ դրանք կարող են գրգռվածություն առաջացնել:
Կարո՞ղ եք ուտել եղինջի տերևներ:
Խայթոցը կարելի է ուտել ինքնուրույն կամ որպես սննդի բաղադրիչ: Եղինջի տերևները նախ պետք է եփել կամ շոգեխաշել, որպեսզի ոչնչացնեն դրանց վրայի մազիկները, որոնք պարունակում են մի շարք նյարդայնացնող քիմիական նյութեր։ Եղինջի դեղագործական կիրառությունների մեծ մասը օգտագործում է ավելի շատ բույս, քան դուք սովորաբար կուտեիք:
Եղինջի տերևները թունավոր են?
Եղինջը թունավոր բույս է: Ոչ, եղինջը (Urtica dioica) թունավոր բույս չէ: Այնուամենայնիվ, ամբողջ բույսը ծածկված է խայթող մազերով, որոնք կարող են առաջացնել մաշկի վնասվածքներ։
Եղինջը թունավոր է մարդկանց համար:
Երբ ընդունվում է բերանից. խայթող եղինջը, հնարավոր է, անվտանգ է մինչև 1 տարի օգտագործելու դեպքում: Որոշ մարդկանց մոտ դա կարող է առաջացնել փորլուծություն, փորկապություն և ստամոքսի խանգարում: Մաշկի վրա քսելիս՝ եղինջի խայթոցը, հնարավոր է, անվտանգ է: Եղինջի բույսին դիպչելը կարող է մաշկի գրգռում առաջացնել։
Եղինջի ո՞ր մասն կարելի է ուտել։
Ընտրեք միայն ծայրերը՝ յուրաքանչյուր նիզակի առաջին չորս կամ վեց տերևները, և դուք կստանաք բույսի ամենալավը: Ապրիլի վերջին եղինջը սկսում է կոպիտ և մռայլ դառնալ, և չպետք է ուտել այն, երբ նրանք սկսում են ծաղկել:
