Խոզապուխտից կտրվելուց հետո կտորները կպնդանան ընդամենը մի քանի օրվա ընթացքում և կհնանան: … Հիշեք. պահեք ձեր Serrano խոզապուխտը լավ վիճակում՝ վայելելու նրա յուրահատուկ համը:
Որքա՞ն է տևում վակուումային փաթեթավորված Serrano խոզապուխտը:
Քանի դեռ կնիքը ապահով է, Jamon-ը հեշտությամբ կարող է գոյատևել մինչև 90 օր առանց բացելու: Վակուումային փաթեթավորումը հետաձգում է ապրանքի պիտանելիության ժամկետը և պահպանում է ինտենսիվ համերը՝ առանց որևէ բան սառեցնելու անհրաժեշտության:
Jamón serrano-ն վատանում է:
Ինչ է պատահում այն է, որ խոզապուխտը շարունակում է բնական չորացման գործընթացը: Երբ սկսեք այն կտրատել, խոզապուխտը կարող է առանց որևէ խնդրի պահպանվել մի քանի շաբաթ (կամ ամիս), եթե այն պատշաճ կերպով պահվի:
Որքա՞ն ժամանակ է պահվում jamón serrano:
Որքա՞ն է տևում ջեմոնը: Դուք կարող եք պահել ձեր ջեմոնն առանց դրա մեջ կտրելու 3 ամիս, բայց ավելի լավ է այն պահել ջեմոնի պահարանի վրա կամ կախել: Երբ սկսեք այն ուտել, այն կտևի մոտ մեկ ամիս։ Ավելի լավ է պարբերաբար կտրել այն, որպեսզի այն չչորանա։
Որքա՞ն ժամանակ կարող եք պահել Serrano խոզապուխտը սառնարանում:
Եթե մի փոքր խենթանում եք ջեմոն փորագրելու ձեր նոր հմտություններից և ունեք մի քիչ մնացորդ, ապա կտորները դրեք ափսեի մեջ և ամուր փաթաթեք այն պլաստիկ թաղանթով, որպեսզի օդի հոսքը կանխվի, ապա դրեք այն սառնարանում, և այն կկատարվի: տևում է 2-3 օր.
