Ինչ վերաբերում է սպիտակ գինիներին, ինչպիսիք են chardonnay-ն, pinot gris-ը և sauvignon blanc-ը, դրանք նախատեսված են օգտագործելու բերքահավաքի ամսաթվից մի քանի տարվա ընթացքում, և սովորաբար տարիքի հետ ավելի լավը չեն դառնում։.
Որքա՞ն ժամանակ կարող եք պահել Pinot Grigio-ին:
Թեթև սպիտակները, ինչպիսիք են Pinot Grigio, Pinot Gris, Sauvignon Blanc և blends, Riesling, Vermentino և Gewürztraminer, պետք է թարմ մնան մինչև երկու օր: Համոզվեք, որ գինին փակված է պտուտակային գլխարկով կամ խցանով և պահվում է սառնարանում:
Ինչպե՞ս գիտեք, որ Pinot Grigio-ն վատն է:
Ինչպես հասկանալ, թե արդյոք ձեր գինին վատացել է
- Գույն. Sauvignon blanc-ը և pinot grigio-ն սովորաբար ունենում են գունատ դեղին գույն, մինչդեռ chardonnay-ն և կաղնու հետ մշակված այլ տեսակներ ունեն մի փոքր ավելի մուգ երանգ: …
- Հոտ. Գինին, որը վատացել է, սարսափելի հոտ է գալիս: …
- Համ.
Կարո՞ղ է հին Պինո Գրիջիոն ձեզ հիվանդացնել:
A: Հավանաբար ոչ: Տհաճ համը, որը դուք հայտնաբերում եք մեկ-երկու օրից ավել բացված գինու շշի մեջ, պայմանավորված է օքսիդացման գործընթացով: … Այս համը, անշուշտ, տհաճ է, բայց պարտադիր չէ, որ այն վնասակար լինի ձեր օրգանիզմի համար:
Ինչպե՞ս գիտեք, որ սպիտակ գինին վնասակար է:
Սպիտակ գինիները, որոնք մգացել են մինչև մուգ դեղնավուն կամ դարչնագույն ծղոտի գույնը, սովորաբար օքսիդացված են: Դուք հայտնաբերում եք տտիպ կամ քիմիական համեր: Գինին, որը զուրկ է մրգերից, քրքրված է, չափազանց տտիպ կամ ներկի ավելի բարակ համ ունի.սովորաբար վատ է։
