Seekh քյաբաբը Հարավային Ասիայում տարածված քյաբաբի տեսակ է, որը պատրաստվում է համեմված աղացած կամ աղացած միսով, սովորաբար ոչխարի, տավարի կամ հավի միսով, որը գլանների մեջ է շամփուրների վրա և խորոված: Այն սովորաբար եփում են մանգալի կամ խորովածի վրա կամ տանդուրում:
Ինչու է այն կոչվում սեքխ քյաբաբ:
Seekh Kebab
Ի սկզբանե հայտնի որպես Շիշ Քյաբաբ, այս քյաբաբները մեր երկրում ներմուծվել են թուրքերի կողմից: Այսպիսով, հազիվ թե զարմանալի լինի, որ նրանք իրենց անունը առաջացրել են թուրքերեն Shish բառից, որը նշանակում է «թուր» կամ շամփուր և քյաբաբ, այսինքն՝ «բովել»։ … Նրանց կողմից սուրը որպես շամփուր օգտագործվել է քյաբաբ խորովելու համար:
Ի՞նչ տարբերություն կա սեքխ քյաբաբի և շիշ քյաբաբի միջև:
Ո՞րն է տարբերությունը Seekh Kebab-ի և Shish Kebab-ի միջև: … Seekh kebab-ը վերաբերում է գլանաձև թխվածքներին, որոնք պատրաստվում են շամփուրի վրա խորոված համեմված աղացած միսից: Շիշ քյաբաբը վերաբերում է համեմված մսի խորանարդներին, որոնք նույնպես սովորաբար թելում են շամփուրի մեջ, այնուհետև խորովում են տանդուրի ջեռոցում կամ բացօթյա գրիլում:
Ինչ է կոչվում սեքխ քյաբաբը անգլերենում:
(Խոհարարություն) ճաշատեսակ, որը բաղկացած է միսից, լոլիկից, սոխից և այլնի փոքր կտորներից՝ թելով շամփուրների վրա և խորոված, հիմնականում ածուխի վրա: Նաև կոչվում է՝ շիշ քյաբաբ, kabob կամ կաբոբ: [C17. ուրդու միջոցով արաբական kabāb տապակած միս]
Սեքխ քյաբաբը առողջարար է։
«Քյաբաբը առողջ արագ սննդի տարբերակ է, քանի որ դրանք տապակված չեն և ներառում են հաց և աղցան: Այնուամենայնիվ, քյաբաբի միսը պարունակում է ճարպեր ևչափը տարբեր կլինի՝ կախված օգտագործվող մսից։ Ավելի որակյալ քյաբաբներն օգտագործում են նորզելանդական գառան ուսերի սթեյք, որն ունի մոտ 10-15% յուղ: