Լևենը նույնն է, ինչ նախապատվությունը:

Բովանդակություն:

Լևենը նույնն է, ինչ նախապատվությունը:
Լևենը նույնն է, ինչ նախապատվությունը:
Anonim

Իրենց հիմքում, սակայն, և՛ մեկնարկային, և՛ լևենը դասվում են նույն կատեգորիայի՝ որպես նախապատվություն: Նրանցից յուրաքանչյուրը ժամանակից շուտ խառնվում է, թողնում խմորման, այնուհետև կամ ուղղակիորեն օգտագործվում է խմորի մեջ (լևեն և երբեմն նախուտեստ) կամ թարմացվում է մշակույթը կենդանի պահելու համար (նախապատրաստում):

Ի՞նչ տարբերություն կա թթխմորի նախուտեստի և լևենի միջև:

Պարզ ասած՝ սկիզբն ու լևենը նույնն են: … Levain-ը վերաբերում է նախուտեստի մի հատվածին, որը վերջերս կերակրվել է և պատրաստ է օգտագործել բաղադրատոմսում: Այլ կերպ ասած, հացի մեջ օգտագործվող նախուտեստի չափաբաժինը համարվում է լևեն, մինչդեռ պահվող մասը համարվում է նախուտեստ:

Կարո՞ղ եմ օգտագործել թթխմորի նախուտեստ՝ լևենի փոխարեն:

Միշտ տարբերակ է օգտագործել ձեր մեկնարկիչը ՝ լևեն պատրաստելու փոխարեն: Բայց բաղադրատոմսերի մեծ մասի համար ես նախընտրում եմ լևեն պատրաստել, որպեսզի կարողանամ վերահսկել ալյուրը, որը մտնում է լևեն, հասունացման ժամանակացույցը, և երբ այն օգտագործում եմ խմորի մեջ խառնելու համար, այս ամենը առանց կարգավորելու իմ անընդհատ պահպանվող թթխմորի նախուտեստը:

Ի՞նչ կարող եմ օգտագործել levain-ի փոխարեն:

Քանի որ ես թթխմորի մշակույթ չունեմ, հետևում եմ բաղադրատոմսի մշակողի ցուցումներին, որոնք ներկայացված են բաղադրատոմսի տակ գտնվող մեկնաբանությունում. մշակույթով, ջրով և ալյուրով լևեն պատրաստելու փոխարեն, կատարեք «նախապատվություն»՝ օգտագործելով: մի պտղունց հացթուխի խմորիչ, ալյուր և ջուր.

Ի՞նչ է նշանակում լևեն?

Լևեն բառը ծագում էՖրանսերեն բառ «բարձրանալ»: Այն վերաբերում է բնական կենդանի մշակույթներին, որոնք օգտագործվում են թթխմորով հաց արտադրելու համար: … Այստեղ Baked-ում մենք օգտագործում ենք levain տերմինը, որպեսզի նկատի ունենանք այն թարմ նախուտեստը, որը մենք խառնում ենք առկա թթխմորի նախուտեստից մեր հացը թխելուց մեկ օր առաջ:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Հետաքրքիր հոդվածներ
Էկտազիան բժշկական տերմին է:
Կարդալ ավելին

Էկտազիան բժշկական տերմին է:

վերջածանց նշանակում է լայնացում կամ ընդարձակում: -ectasis-ը օրինակելի թեմա է Taber's Medical Dictionary-ից: Ի՞նչ է նշանակում Ectasis բժշկական: . խոռոչ կամ խողովակային օրգանի ընդլայնում. Ի՞նչ է նշանակում Ectasis? Ectasis նշանակում է Վանկի երկարացում կարճից երկար:

Արդյո՞ք խմելը և մեքենա վարելը անօրինական են դարձել:
Կարդալ ավելին

Արդյո՞ք խմելը և մեքենա վարելը անօրինական են դարձել:

Ե՞րբ են խմելը և մեքենա վարելը դարձել անօրինական: 1910 թվականի 1910 թվականին Նյու Յորքի նահանգում առաջին անգամ օրենքից դուրս է ճանաչվել ալկոհոլը և մեքենա վարելը: Կալիֆոռնիան հաջորդ նահանգն էր, որը օրենսդրորեն օրենսդրեց խմելու և մեքենա վարելու մասին օրենքը, և նրանք օրենք ընդունեցին, մասնավորապես, ալկոհոլի ազդեցության տակ վարելը անօրինական դարձնելու համար:

Արդյո՞ք վարորդական միջակայքերը ակումբներ են տրամադրում:
Կարդալ ավելին

Արդյո՞ք վարորդական միջակայքերը ակումբներ են տրամադրում:

Շրջանակները զվարճալի են: … Ցանկացած լավ երթևեկության միջակայք կունենա նշաններ, որոնք նշում են 50 յարդ, 100 յարդ, 150 յարդ և այլն: Դուք կարող եք մարզվել այս թիրախներին հարվածելու ցանկացած ակումբի հետ: Որոշ վարորդական գոտիներ ձեզ ակումբներ կտան կամ կվարձեն, բայց շատերն ակնկալում են, որ դուք կբերեք ձեր սեփականը: