(ա) Degerminated սպիտակ եգիպտացորենի ալյուր, degerminated սպիտակ եգիպտացորենի ալյուր, մթերք է, որը պատրաստվում է մաքրված սպիտակ եգիպտացորենն աղալով և թեփն ու բողբոջը հեռացնելով, որպեսզի. առանց խոնավության հիմքի, դրա հում մանրաթելերի պարունակությունը 1,2 տոկոսից պակաս է, իսկ յուղայնությունը՝ 2,25 տոկոսից պակաս. և.
Ի՞նչ է մաշված եգիպտացորենը:
Ի՞նչ է ամբողջական հացահատիկային եգիպտացորենը: Հենց եգիպտացորենն է, որը պահպանում է իր սննդարար կենտրոնական մանրէը և իր մանրաթելային արտաքին մաշկը: եգիպտացորենի ալյուր-ի մեծ մասը ջերմազերծվել է, մանրէների յուղը օգտագործվում է բուսական յուղ պատրաստելու համար: Որոշ, բայց ոչ բոլորը, կորցրած սննդանյութերը, երբ եգիպտացորենը քայքայվում է, վերականգնվում են հարստացված եգիպտացորենի ալյուրում:
Արդյո՞ք ամբողջ եգիպտացորենի կերակուրը քայքայված է:
Առևտրային եգիպտացորենի ալյուրի մեծ մասը պատրաստվում է դեղին կամ սպիտակ փորված եգիպտացորենից և աղացած պողպատե գլանափաթեթների միջոցով, ինչը նրան տալիս է միատեսակ հյուսվածք: Այն նաև ջերմազերծված է, ինչը նշանակում է, որ սննդարար, յուղոտ մանրէը և թեփը հեռացվում են վերամշակման ընթացքում: Սա դարձնում է այն կայուն պահելու համար:
Ի՞նչ են դեջերմինացված սպիտակ եգիպտացորենի ցորենը:
Եգիպտացորենի ալյուրը քայքայված է, ինչը նշանակում է, որ մանրէները և արտաքին կեղևը հեռացվում են: … Խիճեր – պատրաստվում են նաև Dent եգիպտացորենից, սպիտակ կամ դեղին, իսկ հարավային ցորենի դեպքում, պատրաստում են հոմինիից մի ամբողջ հատիկավոր եգիպտացորեն, որի մանրէներն ու կեղևը հեռացվել են: քիմիական գործընթաց։
Ի՞նչ է հարստացված degerminated
ՀԱՐՍՏԱՑՎԱԾ ՆՇԱՆԱԿՈՒՄ Է, ՈՐ ՍՆՆԴԻՐՆԵՐԸ, ՈՐՈՆՔ ԿՈՐՑԵԼ ԵՆ ՄՇԱԿՄԱՆ ԸՆԹԱՑՔՈՒՄ, ԱՎԵԼԱՑՎԵԼ ԵՆ ՄԵՋ. PRODUCT.
