6. Հին գարեջուրը գազավորված չէր, բայց մի փոքր փրփրացող էր, եթե այն թարմ խմեիք խմորման ընթացքում: Այս օրերին ածխաթթվային ավելացել է մետաղական տակառների և ապակե շշերի մեջ ճնշելու շնորհիվ։
Ե՞րբ սկսեց գարեջուրը գազավորված լինել:
ֆերմենտացման գործընթաց. Այնուամենայնիվ, պատշաճ կարբոնացման մակարդակը ապահովում է, որ լցնովի գարեջուրը պահպանվի և լցվի համապատասխան քանակությամբ փրփուրով և օպտիմալ եկամտաբերությամբ: Բրիտանացի գիտնական Ջոզեֆ Փրիսթլին արտադրել է առաջին գազավորված ըմպելիքը ավելի քան 240 տարի առաջ 1767:
Գարեջուրը բնականորեն փրփրուն է:
Գարեջուրը բնականորեն առաջանում է գազավորված, քանի որ խմորիչն արտադրում է ածխածնի երկօքսիդ և ալկոհոլ, երբ նրանք օգտագործում են շաքար: Թթխմորին շշալցելուց անմիջապես առաջ շաքարի որոշակի քանակություն տալը արտադրում է անհրաժեշտ քանակությամբ ածխաթթու:
Գարեջուրը գազավորված է եղել Հին Արևմուտքում:
Այո, մեկ աստիճանի գարեջուրը գազավորված էր Հին Արևմուտքում: Գարեջուրը դանդաղորեն կկորցնի ածխաթթու գազը, եթե չփակվի օդակայուն տարայի մեջ։
Կա՞ գարեջուր, որը գազավորված չէ:
Մինչ ուժային կարբոնացման մեթոդների հայտնաբերումը/հայտնագործումը, ամբողջ գարեջուրը գազավորված էր բնական եղանակով՝ շշի կամ տակառի կոնդիցիոների միջոցով: … Կա մեկ «ժամանակակից ոճ» (օրինակ՝ ոճ, որը դուք կգտնեք BJCP ոճի ուղեցույցում), որը կարելի է մատուցել առանց կարբոնացման, այն է՝ ուղիղ (չխառնված) լամբիկ: