Ինչպես կարտոֆիլը, տապակած, պյուրե կամ խաշած յուկան կարելի է վայելել շատ առումներով: Սակայն յուկա ուտելուց առաջ անհրաժեշտ է այն նախ եռացնել։ Այն հում մի կերեք: … Յուկայի դառը բազմազանությունը, որը գալիս է Աֆրիկայից, ավելի բարձր է ցիանիդով և պահանջում է ժամեր թրջել և եփել ուտելուց առաջ:
Ինչպե՞ս եք պատրաստում և ուտում յուկան:
Յուկային վերաբերվեք այնպես, ինչպես կվարվեիք կարտոֆիլով: Պարզապես բանջարեղենը լցրեք կաթսայի մեջ և ծածկեք սառը ջրով, համեմեք աղով, հասցրեք եռման աստիճանի, ապա եփեք մոտ 20 րոպե մինչև փափկի: Այնուհետև քամեք և պատրաստ եք ուտելու։
Յուկան նույնն է, ինչ կասավան:
Ի՞նչ է դա. Յուկան, որը արտասանվում է YOO-ka, Cassava բույսի արմատն է: Նրա անունը կարող է շփոթեցնող լինել, քանի որ նման է Միացյալ Նահանգների հարավ-արևելյան անապատային բույսին, որը կոչվում է յուկա (արտասանվում է YUHK-a): Երկուսն իրար հետ կապ չունեն, չնայած ուղղագրությունը հաճախ օգտագործվում է փոխադարձաբար:
Յուկան թունավոր է մարդկանց համար:
Համենայն դեպս, Yucca constricta-ի (Բաքլիի յուկա) արմատները պարունակում են սապոնիններ, որոնք, չնայած թունավոր մարդկանց համար, սովորաբար վատ են ներծծվում և, հետևաբար, սովորաբար չեն գրգռում, բացառությամբ այն դեպքերի, երբ դուք զգայուն կամ ալերգիկ եք դրանց նկատմամբ։
Կարո՞ղ է յուկան ձեզ հիվանդացնել:
Ցավոք, յուկա ծակումները կարող են փոխանցել բույսի որոշ թունավոր քիմիկատներ, որոնք կոչվում են «սապոնիններ» անմիջապես օրգանիզմ՝ երբեմն առաջացնելով ռեակցիա, բարդացնելով վերականգնումը և վնասելով արյան կարմիր բջիջները:տարածքը։
