Ի տարբերություն շատ այլ արմատային բանջարեղենի, տարո կորիզները չեն կարող երկար ժամանակ պահել: Պահպանեք դրանք զով, մութ տեղում, ոչ ավելի, քան մի քանի օր: Տարոյի տերևները նույնպես շատ փչացող են: Փաթաթեք դրանք խոնավ թղթե սրբիչներով և պահեք սառնարանում փակվող տոպրակի մեջ ոչ ավելի, քան երկու-երեք օր:
Տարոն պե՞տք է սառնարանում պահել:
Տարոյի արմատները պետք է պահել մութ, զով տեղում, լավ օդափոխությամբ: Մի պահեք պլաստիկի մեջ կամ սառնարանում: Տարոն պետք է օգտագործել որքան հնարավոր է շուտ, քանի որ դրանք արագ փափկում և փչանում են։
Կարո՞ղ է տարոն վատանալ:
Արտաքին տեսք. Տարոն հակված է փափուկ դառնալու, երբ երկար պահվում է: Եթե մաշկի վրա մուգ կետեր կան, կտրեք այդ հատվածը՝ մնացածը ստուգելու համար; եթե միսը դեռ լավն է, անմիջապես եփեք։ Եթե ոչ, դեն նետեք: Հոտ և բորբոս. Տարոյի վրա գարշահոտ և բորբոսի տեսքը ցույց է տալիս, որ Տարոն վատանում է:
Արդյո՞ք հում տարոն փափուկ է:
Տարոյի հյուսվածքը նման չէ որևէ այլ արմատային բանջարեղենի կամ դդմի: Շոգեխաշած կամ եփած տարոն փափուկ է և գրեթե կրեմի նման, բայց միևնույն ժամանակ դեռ ամուր և չոր է: Դրա բարդ համը կարտոֆիլը դարձնում է ոչ այնքան հետաքրքիր ուտելու համար:
Կարո՞ղ եք տապակել տարո?
Տարոն եփեք այնպես, ինչպես կեղևավորված և կտորներով կտրատած կարտոֆիլը, այնուհետև եփեք 15-20 րոպե կամ մինչև փափկի: Տապակել տարոն եռալուց հետո։ … Տարոն կարելի է կտրատել չիպսերի կամ շերտերի մեջ և տապակած կամ խորոված:
