2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
«Դուք կարող եք սառեցնել չեփած տորտիլյաները: Դրեք և սերտորեն փաթեթավորեք դրանք պոլիէթիլենային թաղանթով: Հալեցրեք եփելուց մոտ կես ժամ առաջ»: (Բայց մի քաղցած պահ իմացա, որ պինդ սառեցվածից լավ են եփում:)
Կարո՞ղ եք սառեցնել մի փաթեթ ալյուրի տորտիլյա:
Կարո՞ղ եք սառեցնել ալյուրի տորտիլյաները: Այո. Իրականում, ալյուրի տորտիլյաները հեշտ է սառեցնել և համտեսել նույնքան լավ, որքան այն օրը, երբ դրանք տուն բերեք: Եթե պլանավորում եք փաթեթն ամբողջությամբ օգտագործել մեկ նստաշրջանում, սառեցրեք դրանք անմիջապես այն փաթեթավորման մեջ, որի մեջ մտել են:
Ինչպե՞ս եք հալեցնում սառեցված ալյուրով տորտիլյաները:
Պետք է միայն տորտիլյաները հանել սառցախցիկից և թողնել, որ դրանք կողքից հալվեն։ Դա չպետք է տևի ավելի քան մեկ ժամ, բայց դա կախված կլինի նրանից, թե որքան հաստ են ձեր տորտիլյաները: Եթե շտապում եք, կարող եք դրանք միկրոալիքային վառել ցածր հզորությամբ:
Ինչպե՞ս եք սառեցնում ալյուրի տորտիլյաները:
Այո, կարող եք սառեցնել ալյուրի չեփած տորտիլայի խմորը: Խմորը սառեցնելուց առաջ դրանք գոլֆի գնդակի չափով կլոր գնդակներ ձևավորեք։ Գնդիկները լցնում ենք շարված թխման թերթիկի մեջ, այնուհետև ծածկում ենք և թողնում ենք սառչել մինչև պնդանա: Տորտիլայի խմորը պինդ դառնալուց հետո յուրաքանչյուրը փաթաթել թաղանթով և պահել սառնարանի տոպրակի մեջ։
Որքա՞ն ժամանակ կպահպանվեն սառեցված ալյուրով տորտիլյաները:
Սառեցման դեպքում տորտիլյան կարող է տևել առնվազն երկու ամիս առանց որակի փոփոխության: Եթե սերտորեն փաթեթավորվում է ամբողջ ավելորդ օդովհեռացնելով, տորտիլաները, հավանաբար, կարող են ավելի երկար մնալ սառեցման մեջ, բայց հիշեք, որ որքան երկար են դրանք սառեցված, այնքան ավելի հավանական է, որ դրանք ժամանակի ընթացքում կնվազեն որակով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ է ձկան կանաչ ալյուրի մեջ:
Հայտնի բաղադրիչներ. Fishy Green Ale-ը կախարդական ըմպելիք է, որի բաղադրիչները ներառում են ձկան ձու: Fishy Green Ale-ի հայտնի ապրանքանիշը Paulopabita's-ն է: Այն վաճառվում է կախարդական փաբերում, ինչպիսիք են Leaky Cauldron-ը, Fountain of Fair Fortune-ը և The Hopping Pot-ը, բոլորը Լոնդոնի Դիագոն Ալեյում:
Տորտիլյաները սնձան չե՞ն:
Գլյուտեն. Ալյուրի տորտիլյաները պատրաստվում են ցորենից, որը պարունակում է սնձան- կոլեկտիվ տերմին, որը վերաբերում է որոշ հացահատիկների մեջ հայտնաբերված սպիտակուցների բազմաթիվ տեսակներին, ինչպիսիք են ցորենը, գարին և տարեկանը (14, 15): … Ընդհանրապես, եթե ունեք այս պայմաններից որևէ մեկը, 100% եգիպտացորենի տորտիլյան ձեր լավագույն տարբերակն է, քանի որ նրանք առանց սնձան են:
Էզեկիել տորտիլյաները սնձան ունե՞ն:
Եզեկիելի ծլած հացահատիկային հացամթերքը, որը պատրաստվում է Food For Life ընկերության կողմից, առանց ալյուրի հաց է: … Food for Life-ը արտադրում է առանց սնձան արտադրանք, բայց Եզեկիել հացը, կեքսներն ու տորտիլյաները դրանց թվում չեն: Ինչու է Եզեկիելի հացը վատ?
Ի՞նչ տարբերություն ինքնահոս ալյուրի մեջ:
Ո՞րն է տարբերությունը: Ինքնահոս ալյուրն ունի բարձրացնող միջոց, իսկ երբեմն էլ՝ աղ, արդեն ավելացված է դրան: Սովորական ալյուրը պահանջում է, որ դուք առանձին ավելացնեք ձեր հարստացուցիչը, որպեսզի ձեր թխվածքները բարձրանան: Հնարավո՞ր է ինքնաբուխ ալյուրը փոխարինել համատարած ալյուրին:
Ինչու են տորտիլյաները վնասակար ձեզ համար:
Ալյուրի տորտիլյան ունեն բարձր կալորիականություն, և օգտագործվող ալյուրը հաճախ զանգվածային արտադրություն է ստանում և լցվում հավելումներով և կոնսերվանտներով՝ այն ավելի երկար թարմ պահելու համար: Արտադրության գործընթացը նաև ոչնչացնում է սննդանյութերից շատերը, որոնք կարող են այս առողջ տորտիլլա դարձնել:
