CAPRINO AIGOS Քաղցր և սննդարար «L'Aigos»-ը համատեղում է այծի կաթի համեղ սպիտակ մածուկը յուրահատուկ բույրով, որը կգրավի նույնիսկ ամենանուրբ քիմքին: Բաղադրություն՝ պաստերիզացված այծի կաթ, աղ, մերկ, լիզոզիմ, ֆերմենտներ:
Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, արդյոք այծի պանիրը պաստերիզացված է:
Կարելի է արտաքին տեսքով տարբերել պինդ այծի պանիրը փափուկից։ Կոշտ պանիրը մատով սեղմելիս նահանջ չի առաջանա, իսկ փափուկ պանիրը՝ մատով: Դուք կարող եք պարզել, թե արդյոք պանիրը պաստերիզացված է` նայելով դրա պիտակին: Հիշեք, որ ճաշ պատրաստելը ոչնչացնում է վնասակար բակտերիաները, այդ թվում՝ լիստերիան։
Արդյո՞ք Trader Joe's այծի պանիրը պաստերիզացված է:
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ՝ պաստերիզացված այծի կաթ, մշակույթ, ֆերմենտներ, աղ:
Արդյո՞ք փափուկ այծի պանիրը պաստերիզացված է:
ԱՄՆ-ում գրեթե բոլոր թարմ (չհնացած, առանց կեղևի) պանրի նման մոցարելլան, թարմ այծի պանիրը/շևրը, ռիկոտան կամ ֆետա- պաստերիզացված է: Դա նաև նշանակում է, որ փափուկ, յուղալի, քսվող պանիրների 99 տոկոսը պաստերիզացված է: Մտածեք Ծիծաղող Կովին, Բրիին, Քամեմբերին կամ Տալեգջիոյին:
Ի՞նչ համ ունի Կապրինո պանիրը:
Թարմ Caprino-ն սովորաբար արտադրվում է գլանաձև ձևով, այն կաթնագույն սպիտակ է և ունի շատ նուրբ, գրեթե յուղալի խտություն, որը հիանալի է քսելու թարմ հացի վրա կամ օգտագործելու համով քսուքների մեջ: Նրա համը հիշեցնում է կաթ և մածուն, նուրբ և երբեմն թթվային:
