Կոնյակ օղու բաղադրատոմսից
- Կաղնու չիպսերը եռացնել (ջուրը կաղնուց 2-3 սմ բարձր լինի) և թողնել 10 րոպե։ …
- Հատապտուղները, մեխակը, մշկընկույզը, թեյը և կաղնու կեղևը լցնել տարայի մեջ՝ թրմելու համար։
- Ավելացնում ենք օղին, շաքարավազը (կամ մեղրը) և վանիլինը և հարում ենք։ …
- Թրմեք 25-30 օր սենյակային ջերմաստիճանով մութ տեղում։
Ինչպե՞ս են պատրաստում Կոնյակը
Կոնյակը կոնյակի հատուկ տեսակ է, որը արտադրվում է թորած սպիտակ գինուց: Այն պետք է թորվի երկու անգամ՝ օգտագործելով պղնձե կաթսաներ, և հնեցվի ֆրանսիական կաղնու տակառներում առնվազն երկու տարի: Կոնյակի թորման սեզոնը տևում է հոկտեմբերի 1-ից մինչև մարտի 31-ը՝ տարեկան հինգ ամիս։
Ինչպես է պատրաստվում կոնյակը քայլ առ քայլ
Կոնյակը թորվում է հիմնական գինուց երկու փուլով: Առաջինում հիմքից հանվում է ջրի և պինդ նյութերի մեծ մասը՝ ստանալով այսպես կոչված «ցածր գինի», հիմնականում 28–30% ABV պարունակությամբ խտացված գինի։ Երկրորդ փուլում ցածր գինին թորում են կոնյակի մեջ։
Ինչպես է պատրաստվում Hennessy?
Հենեսին կոնյակ է, որը կոնյակի տեսակ է։ Հակառակ տարածված կարծիքի, Hennessy-ն կտրականապես վիսկի չէ: Հենեսի կոնյակը պատրաստվում է խաղողից, ոչ թե գարիից կամ ցորենից: Երկու ոգելից խմիչքներն էլ թորվում և հնանում են կաղնե տակառներում, սակայն նմանություններն ավարտվում են դրանով։
Ո՞րն է Հեննեսին լավագույնը:
Բոլոր ժամանակների 5 լավագույն Hennessy կոնյակները
- Hennessy X. O.
- Ռիչարդ Հեննեսի.
- Hennessy V. S.
- La Billarderie 1900.
