Skipjack-ը ամենափոքր և ամենաառատ թունայի հիմնական առևտրային տեսակն է: Նրանք ունեն հարթ մարմին, որը հիմնականում առանց թեփուկների է: Նրանց մեջքը մուգ մանուշակագույն-կապույտ է, իսկ ստորին կողմերն ու որովայնը արծաթագույն են՝ չորսից վեց մուգ շերտերով: Skipjack-ը կարող է ապրել ութից 10 տարի:
Արդյո՞ք skipjack-ը լավ ձուկ է ուտելու համար:
Կարճ պատասխանն է՝ այո, Skipjack թունա լավ է ուտել: Միսը կարելի է բնութագրել որպես մսային՝ ձկան մեղմ համով: Երբ մարմինը հում է, այն ունի գեղեցիկ վառ կարմիր գույն: … Թունայի միսը չափազանց բազմակողմանի է և կարելի է օգտագործել պահածոյացված, թխած, խորոված և հում վիճակում:
Ի՞նչ տեսակի ձուկ է ցատկահարթակը:
Skipjack-ը տեսակն է, որն ամենից հաճախ օգտագործվում է պահածոյացված թունա: Այն հիմնականում վաճառվում է որպես «պահածոյացված լույս» կամ «չունգ լայթ» թունա, ինչպես նաև հասանելի է թարմ և սառեցված: Skipjack-ն ունի ամենաընդգծված համը բոլոր արևադարձային թունաներից, և երբ հում, լավ որակի միսը կարմիր է: Փոքր ձկները ավելի բաց կարմիր են:
Ի՞նչ է քաղցրահամ ջրատարը:
Skipjack shad-ը միգրացիոն դպրոցական տեսակ է: Նրանք էվրիհալինային տեսակ են, որը կարող է մտնել աղի և քաղցրահամ ջրային մարմիններ: Նրանք կարող են անդրոմատիկ լինել, բայց պարտավոր չեն լինել, քանի որ կարող են իրենց կյանքի ցիկլը ավարտել քաղցրահամ ջրերում:
Որտե՞ղ կարող եք գտնել skipjack:
Ծովատառեխը բնակվում է մեծ գետերի բաց ջրերում, հաճախ հավաքվում են մեծ քանակությամբամբարտակների տակ գտնվող արագ հոսանքներում: Այն կարծես անհանդուրժող է շարունակական բարձր պղտորության նկատմամբ: Ձկնորսները ձկնորսական ծովատառեխ են ձկնորսում ամբարտակների ներքևում գտնվող արագ ջրում և թևերի թևերի ծայրերում:
