Յուրաքանչյուր մանգո կենտրոնում ունի երկար հարթ սերմ: Եթե դուք պարզապես պլանավորում եք ուտել միրգը, կարող եք կտրել մանգոյի սերմը, որպեսզի ստանաք այդ համեղ միսը: … Մարդկանց մեծամասնությունը հակված է պարզապես դեն նետելու սերմը, բայց եթե նայեք, կտեսնեք, որ շատ համեղ մրգեր դեռ կախված են սերմերից:
Ի՞նչ է կոչվում մանգոյի սերմը:
Մանգոյի սերմը, որը նաև հայտնի է որպես gutli, սովորաբար սպառվում է փոշու տեսքով կամ պատրաստվում է ձեթի և կարագի: Սերմը կամ միջուկը, որը սովորաբար դեն են նետվում կամ անտեսվում է, բայց մանգոյի կենտրոնում գտնվող այս մեծ չափի յուղալի սպիտակ սերմը պարունակում է սննդանյութերի և հակաօքսիդանտների խիտ պաշար:
Ո՞ր մանգոն սերմ չունի:
Սինդհու-ը մանգոյի Ratna և Alphonso սորտերի խաչմերուկ է: Այն ստեղծվել է 1992 թվականին Մահարաշտրայում գտնվող Դապոլի Կոնկան Կրիշի Վիդիափիթ անունով գյուղատնտեսական համալսարանի կողմից: Այն ունի շատ փոքր և բարակ սերմ և շատ ավելի շատ միջուկ, քան սովորական մանգոն:
Մանգոն մեջտեղում ընկույզ ունի՞:
Մանգոյի բոլոր մասերը՝ մարմինը, կեղևը և փոսը - ուտելի են: … Փոսը հարթ է և գտնվում է պտղի կենտրոնում: Քանի որ դուք չեք կարող կտրել դրա մեջ, դուք պետք է կտրեք դրա շուրջը: Թեև շատ մարդիկ մաքրում են այս մրգի կեղևը՝ համարելով մաշկը կոշտ և դառը, մանգոյի մաշկը ուտելի է:
Ո՞րն է մանգոն ուտելու լավագույն միջոցը:
Վերցրեք հասած մանգո, որը մի փոքր փափուկ է: Բավական ճնշմամբ մանգոյի ներսը տրորելու համար, բայցոչ այնքան, որ մաշկը կոտրեք, սկսեք քամել և գլորել մանգոն, մինչև զգացվի, որ ներսի միսը կոտրված է: Խնդրեք ինչ-որ մեկին կտրել մանգոյի ծայրը և հետո ծծել միջուկն ու հյութը:
