Սառեցնելուց առաջ հեռացրեք չհասունացած, բորբոսնած կամ գունաթափված հատապտուղները: Հատապտուղները լվանալու համար դրեք քամոցի մեջ և 2-3 անգամ ընկղմեք սառը ջրով լի լվացարանի մեջ:
Թարմ ազնվամորին լա՞վ է սառչում
Սառեցրե՛ք այն ազնվամորիները, որոնք չեք սպառել երեք օր հետո, որպեսզի երկարացնեք դրանց պահպանման ժամկետը: Ազնվամորիները կարելի է պահել սառնարանում մինչև 12-18 ամիս, ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք դրանք ձեռքի տակ պահել ամբողջ տարվա ընթացքում: Սառեցված ազնվամորիները կատարյալ են համեղ սմուզի պատրաստելու, հացահատիկ կամ գրանոլա լցնելու, կարկանդակներ թխելու և այլնի համար:
Ազնվամորին պե՞տք է լվանալ պահելուց առաջ:
Հատապտուղների մեծ մասը չի կարելի լվացնել մինչև դրանք չօգտագործվեն: Ավելորդ ջուրը կարող է վաղաժամ փչացնել նուրբ, հակաօքսիդանտներով հարուստ մրգերը, ինչպիսիք են հապալասը և ազնվամորիները, նույնիսկ փշահաղարջը: Փոխարենը, մի մեծ ամանի մեջ լցրեք սառը ջրով, ապա նրբորեն դրեք հատապտուղները քամոցի մեջ և թաթախեք ջրային բաղնիքի մեջ:
Դուք պետք է լվանա՞ք ազնվամորին:
Ինչպես բոլոր թարմ մթերքների դեպքում, մենք խորհուրդ ենք տալիս լվանալ ձեր հատապտուղները նախքան դրանք վայելելը: Այնուամենայնիվ, դադարեցրեք դրանք լվանալ, մինչև պատրաստ չլինեք դրանք ուտելու. խոնավությունը կնվազեցնի դրանց պահպանման ժամկետը: Կարո՞ղ եմ թարմ հատապտուղներ սառեցնել: … Ազնվամորի և մոշ. այս հատապտուղները շատ փխրուն են և զգայուն սառցակալման նկատմամբ:
Ի՞նչ վտանգներ է պարունակում ազնվամորու ուտելը
Ազնվամորիանվտանգ է բոլորի համար ուտել. Ազնվամորին, մրգերի հետ միասին, ինչպիսիք են խնձորը, դեղձը, ավոկադոն և հապալասը, պարունակում են բնական քիմիական նյութեր, որոնք կոչվում են սալիցիլատներ: Որոշ մարդիկ զգայուն են այս միացությունների նկատմամբ և կարող են ալերգիկ ռեակցիա զգալ, օրինակ՝ մաշկի ցան կամ այտուց:
