Սննդի պատմաբանները ենթադրում են, որ էկլերները ծագել են Ֆրանսիայում 19-րդ դարի վերջին: Համարվում է, որ դրանք հորինել է Marie-Antoine Carême՝ ֆրանսիական թագավորական ընտանիքի հրուշակագործ: Այս խմորեղենի առաջին հայտնի բաղադրատոմսը հայտնվել է «The Boston Cooking-School Cook Book»-ում 1884 թվականին։
Ինչպե՞ս է ստացել շոկոլադե էկլերը իր անունը:
Բառը գալիս է ֆրանսիական éclair-ից, որը նշանակում է «կայծակի բռնկում», որն այդպես է անվանվել, քանի որ այն արագ ուտում են (հապճեպով); սակայն ոմանք կարծում են, որ անունը պայմանավորված է ցրտահարության փայլով, որը նման է կայծակի:
Որտե՞ղ են հորինվել Cadbury Eclair-ները:
Հայտարարվել է Birmingham-ի կողմից հիմնված Taveners հրուշակեղենի ընկերության կողմից 1932 թվականին, դրանք հարմարեցվել են Eclairs-ի Dairy Milk տարբերակի մեջ 1965 թվականին: Դրանք հասանելի են պարկերով կամ ռուլետներով և կարելի է գտնել: Cadbury Heroes ընտրանիում։
Հունիսի 22-ը շոկոլադե օր է:
Շոկոլադե Éclair Day (22 հունիսի) – Տարվա օրեր։
Որտե՞ղ են ուտում էկլերները:
Որտեղ ուտել Աշխարհի լավագույն Éclair-ը (Ըստ սննդի…
- Stohrer. Փարիզ, Ֆրանսիա. …
- L'Eclair de Génie. Փարիզ, Ֆրանսիա. …
- Սադահարու Աոկի. Փարիզ, Ֆրանսիա. …
- Maison du Chocolat. Փարիզ, Ֆրանսիա. …
- Helmut Newcake. Փարիզ, Ֆրանսիա. …
- Կարետ. Փարիզ, Ֆրանսիա. …
- La Pâtisserie des Rêves. Փարիզ, Ֆրանսիա. …
- Ժակ Ժենին. Փարիզ,Ֆրանսիա.
