Ֆերմենտները աներևակայելի արդյունավետ և բարձր սպեցիֆիկ կենսաբանական կատալիզատորներ են: Իրականում, մարդու մարմինը գոյություն չէր ունենա առանց ֆերմենտների, քանի որ օրգանիզմը պահպանելու համար անհրաժեշտ քիմիական ռեակցիաները պարզապես բավական արագ չէին տեղի ունենա:
Կարո՞ղ են նյութափոխանակության ռեակցիաները առաջանալ առանց ֆերմենտների:
Ստրասբուրգի համալսարանի հետազոտողները ցույց են տվել, որ կենսաքիմիայի համար կենտրոնական անաբոլիկ ուղու մեծ մասը կարող է առաջանալ պարզ մետաղներով՝ առանց ֆերմենտների անհրաժեշտության:
Որքանո՞վ են կարևոր ֆերմենտները նյութափոխանակության ռեակցիաներում:
Որոշ ֆերմենտներ օգնում են տարանջատել սննդանյութերի մեծ մոլեկուլները, ինչպիսիք են սպիտակուցները, ճարպերը և ածխաջրերը, ավելի փոքր մոլեկուլների: Յուրաքանչյուր ֆերմենտ կարող է խթանել միայն մեկ տեսակի քիմիական ռեակցիա: … Այն միացությունները, որոնց վրա գործում է ֆերմենտը, կոչվում են սուբստրատներ:
Արդյո՞ք նյութափոխանակության ակտիվությունը ֆերմենտների կարիք ունի:
Ֆերմենտները շատ կարևոր են նյութափոխանակության համար, քանի որ նրանք թույլ են տալիս օրգանիզմներին առաջացնել ցանկալի ռեակցիաներ, որոնք պահանջում են էներգիա, որն ինքնին չի առաջանա՝ դրանք զուգակցելով էներգիա արտազատող ինքնաբուխ ռեակցիաների հետ:
Ի՞նչ կլինի, եթե չկան ֆերմենտներ:
Մարսողական ֆերմենտները արագացնում են ռեակցիաները, որոնք բաժանում են ածխաջրերի, սպիտակուցների և ճարպերի մեծ մոլեկուլները ավելի փոքր մոլեկուլների, որոնք օրգանիզմը կարող է օգտագործել: Առանց մարսողական ֆերմենտների, կենդանիները չեն կարողանա այնքան արագ քայքայել սննդի մոլեկուլներըէներգիան և սննդանյութերը, որոնք նրանց անհրաժեշտ են գոյատևելու համար:
