Յուկան օգտագործելուց առաջ այն պետք է մաքրել, կտրատել և եփել: Ի տարբերություն կարտոֆիլի և այլ արմատային բանջարեղենի կեղևազերծման, յուկայի կեղևազերծման Լավագույն գործիքը դանակն է:
Կարո՞ղ եք ուտել յուկա կեղև:
Պատշապես մաքրված և եփած քաղցր յուկան լիովին անվտանգ է ուտելու համար: Մաքրելուց հետո թարմ յուկան 20 րոպե թրմեք մի ամանի մեջ, ապա թափեք ջուրը: Թրջելը, ինչպես նաև եփելը, ավելի է նվազեցնում լինամարինի մնացորդը:
Ինչպե՞ս եք պատրաստում Յուկկան ուտելու համար:
Ինչպես ուտել. Դուք կարող եք այն պատրաստել այնպես, ինչպես կպատրաստեք թխած կարտոֆիլը, թեև կարևոր է նախ կեղևը հեռացնել: Yuca-ն ունի բարձր օսլայի պարունակություն, ինչը նրանց բավականին չորացնում է, ուստի սոուսի ներառումը օգնում է: Յուկա պատրաստելու սովորական ձևն է ջեռոցում թխած յուկա ֆրի կամ կտորներ պատրաստելը:
Յուկկայի արմատի մաշկը թունավոր՞ է:
Cassava. Cassava, որը նաև հայտնի է որպես yucca կամ gaplek, կարող է թունավոր լինել հում վիճակում: Մարդիկ պետք է մաքրեն, կտրատեն և մանրակրկիտ եփեն այս բանջարեղենը՝ համոզվելու համար, որ այն անվտանգ է։
Ինչպե՞ս եք ազատվում յուկայից:
Կեղևազրկելու համար խաչաձև կտրատեք 2-ից 3 դյույմ հատվածների: սուր դանակովկտրեք կեղևի միջով և կեղևի տակ գտնվող վարդագույն մաշկի միջով: Դանակը դրեք մաշկի տակ, որպեսզի այն թուլանա և հանեք մաշկը և կեղևը: Լվացեք յուկան և դրեք սառը ջրի մեջ, որպեսզի այն չգունաթափվի։
