Ոմանք ասում են, որ ճաշատեսակը ծագել է Պարսկաստանից-ից՝ ժամանակակից Իրաքում, որտեղ նմանատիպ տերմին օգտագործվել է միջնադարից՝ որպես ուղեկցող մսի մանր կտորներ պարունակող շամփուրներ նշելու համար: մի բաժակ գինի։
Որտե՞ղ են ծագում շիշ քյաբաբները:
Շիշ քյաբաբ, շամփուրի վրա թելված և բաց կրակի վրա եփած գառան մանր կտորներով ուտեստ։ Ճաշատեսակի անվանումն առաջացել է թուրքերեն շիշից՝ թքից կամ շամփուրից և քյաբաբից, ոչխարի կամ գառան միսից։ Այս ուտեստի տարբերակները հանդիպում են ողջ Բալկաններում, Մերձավոր Արևելքում և Կովկասում:
Ո՞վ է հորինել շամփուրը
Իրաքում պնդում են քյաբաբը. աղը իրաքցիները, ի թիվս շատ այլ մերձավորարևելցիների, կարծում են, որ իրենք են հորինել քյաբաբը: Շամփուրով պատրաստված մսային ուտեստը հայտնվել է դեռևս 9-րդ դարում հարավային Բասրա քաղաքի «Թշվառների գիրքը» կոչվող գրքում:
Ի՞նչ ծագում ունի շաշլիկ բառը
Ստուգաբանություն և պատմություն
Շաշլիկ կամ շաշլիկ բառը մուտք է գործել անգլերեն թյուրքական ծագում ունեցող ռուսերեն shashlyk: Բառը ստեղծվել է Ղրիմի թաթարերենից՝ «şış» («թքել») Զապորոժյան կազակների կողմից և ռուսերեն է մտել 18-րդ դարում, որտեղից էլ տարածվել է անգլերեն և այլ եվրոպական լեզուներով::
Ո՞ր երկրից է ծագումով քյաբաբը:
Ծագում է թուրքական խոհանոցից, որը բերվել է Հնդկաստան աֆղանների կողմից, իսկ ավելի ուշ տարածված մուղալների կողմից՝ քյաբաբըերբևէ եղած ամենաբազմակողմանի ուտեստներից մեկն է։
