Վերմուտը հարստացված և անուշաբույր գինի է: Հիմնականում կոնյակով համեմված գինի, խոտաբույսերով ու համեմունքներով թրմված և քաղցրացված: Գոյություն ունեն երկու հիմնական սորտեր՝ կարմիր (քաղցր) վերմուտ, որն ի սկզբանե ծագում է Իտալիա և սպիտակ (չոր) վերմուտ, որն առաջին անգամ հայտնվել է Ֆրանսիայում:
Ո՞վ է հորինել վերմուտը:
1786 թվականին իտալական Միլան քաղաքում հայտնվեցին ժամանակակից Վերմուտի ստեղծողները, ինչպես մենք գիտենք, Անտոնիո և Բենեդիտո Կարպանո: Թեև ավելի ուշ, եղբայրները՝ Լուիջի և Գուզեպպե Կորա (1838) հաջողակ էին նրան արդյունաբերական մղում տալով, ինչը կհանգեցներ նրան այնքան հայտնի ոգի:
Ո՞րն է վերմուտի ծագումը:
Վերմուտ (/vərˈmuːθ/, Մեծ Բրիտանիա նաև /ˈvɜːrməθ/) անուշաբույր հարստացված գինի է՝ համեմված տարբեր բուսաբանական բաղադրիչներով (արմատներ, կեղև, ծաղիկներ, սերմեր, խոտաբույսեր և համեմունքներ) և երբեմն գունավոր: Ըմպելիքի ժամանակակից տարբերակներն առաջին անգամ արտադրվել են 18-րդ դարի կեսերից մինչև վերջ Թուրինում, Իտալիա::
Վերմուտն իտալական է, թե իսպանական:
Մինչ ժամանակակից վերմուտը ծնվել է 18-րդ դարում Իտալիայի Թուրին քաղաքում, Իսպանիան այն վայրն է, որտեղ այս հարստացված գինին ի հայտ է եկել: Իտալական վերմուտը մեծ աղմուկ բարձրացրեց Բարսելոնայում 1800-ականների վերջին, և աշխատասեր իսպանացիները ժամանակ չկորցրին իրենց սեփական սպիտակ գինին վերմուտի վերածելու համար:
Ինչու՞ են իսպանացիները վերմուտ խմում։
Հենց այս համեմունքների խառնուրդն է, որ իսպանական վերմուտը դարձնում է հիանալի ապերիտիվ: Իսպանացիները հավատում ենոր մեծ կերակուրից առաջ մեկ բաժակը կարող է օգնել պատրաստել ձեր ախորժակը և օգնել մարսողությանը: Ժամանակին վերմուտը նաև դասական խմիչք էր, որը կարելի էր խմել կիրակնօրյա պատարագից դուրս գալուց հետո (կամ մտնելուց առաջ):
