5. Ումեշուում լողացող սալորը նույնպես կարելի է ուտել: Թեև թարմ սալորը բավականին դառը և տհաճ է պարզ ուտելու համար, սակայն 6 ամսից մինչև մեկ տարի ալկոհոլի և շաքարի մեջ թրջվելուց հետո այն դառնում է բավականին փափուկ և համեղ ուտելու համար՝ թրմված քաղցր ալխոլով::
Կարո՞ղ եք ուտել Ումեշուի միրգը:
Ումեշուի քաղցր համը շատ հեշտ է դարձնում այն խմելը: … Ումեշուն ունի մոտ 10% ալկոհոլի պարունակություն: Քանի որ umeshu-ն չունի պիտանելիության ժամկետ, երբ ձեր umeshu-ն պատրաստ լինի, դուք կարող եք երկար ժամանակ վայելել այն, առանց անհանգստանալու, որ այն կարող է վատանալ: Այմ սալորը, որն օգտագործվում է դրա պատրաստման համար, կարելի է նաև ուտել:
Կարո՞ղ եք սալորն ուտել սալորի գինու մեջ:
Մարդկանց մեծամասնությունն այն անվանում է «սալորի գինի», բայց տեխնիկապես դա ջերմ կամ լիկյոր է: Այս քաղցր, մրգային լիկյորը շատ հեշտ է պատրաստվում, պահանջում է քիչ բաղադրիչներ, և երբ այն պատրաստ լինի խմելու, կարող եք ուտել սալորը նույնպես: … Դա պարզապես պետք է լինի անհամ, թորած ալկոհոլային խմիչք:
Կարո՞ղ եք ուտել ճապոնական սալորի միրգ:
Գեղեցիկ ծառերը, որոնք նաև կոչվում են ճապոնական սալոր կամ ճապոնական մեդլար, տարածված են այստեղ, բայց շատ հյուսթոնիացիներ չեն գիտակցում, որ պտուղը ուտելի է: … Ջեմը՝ թթու և քաղցրի կատարյալ հավասարակշռություն, համակցում է մոխրագույնը չորացրած ծիրանի հետ, որը, ըստ Ռուտյեի, ուժեղացնում է դրա համն ու գույնը:
Ի՞նչ միրգ է Չոյան։
Umeshu (սալորի գինի) ճապոնական լիկյոր է, որը պատրաստվում է չհասուն Ume մրգից, այսինքն.թաթախված Շոչուով և շաքարով: Ստացվում է քաղցր և թթու լիկյոր, որը կարելի է խառնել սոդայի, կանաչ թեյի կամ պարզապես սառույցի հետ: Choya Umeshu-ն իմ սիրելի ըմպելիքն է: Ինձ դուր է գալիս այն սոդա ջրով կամ սառույցով, ինչպես նաև սալորով:
